デザート
仙台名物!ずんだシェイク
30分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物33.5g
- 脂質8.5g
- たんぱく質9.8g
- 糖質30.2g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
簡単ずんだシェイクの作り方をご紹介します！ 塩ゆでなどをして食べるのが定番でなかなか調理をしないえだまめですが、東北地方ではずんだにして郷土料理としての定番になっています♪ お盆にはずんだはお供え物としても用いられるそうですので、このお盆期間に是非お試しください🌟
作り方
下準備
えだまめのさやの両端をハサミなどで切り落とす。 塩を入れ、良く揉みこむ。
- 1
小鍋にA 水1L、塩大さじ1を入れて沸騰させる。 枝豆を塩がついたまま3分程火が通るまで茹で、ざるに上げる。
- 2
枝豆をさやから出してバットに入れ、ラップをして冷凍庫で表面が凍るまで20分冷やす。
- 3
ジューサー等に凍った枝豆とB 牛乳100ml、練乳小さじ1、バニラアイス100gを加え、しっかりと攪拌する。 グラスに入れ、お好みでバニラアイス・ミント(分量外)などをトッピングしても。
ポイント
①冷凍の枝豆でもお作り頂けます！その場合は攪拌する前に塩を一つまみ入れてください。 ②えだまめは粒感がなくなるくらい攪拌した方が美味しいです！
レシピID：442700
更新日：2022/08/11
投稿日：2022/08/11
