焼かずに簡単♡オレオティラミスケーキ
投稿日2023/07/14
更新日2023/07/14
調理時間15分(冷蔵時間は除く)
ボトムを作る手間なし！ 市販のオレオとクリームチーズで作るお手軽なティラミス風のケーキです。 火を使わないので簡単！暑い季節にもピッタリです◎ 珈琲液を染みこませたほろ苦いオレオとクリーミーなチーズ生地の相性は抜群です♪ 気軽におうちカフェ気分を味わって＾＾
材料6人分
- オレオ12枚
- クリームチーズ100ｇ
- 生クリーム100ｇ
- 砂糖30ｇ
- レモン汁小さじ1
- 粉ゼラチン4ｇ
- 水大さじ1
- インスタントコーヒー2ｇ
- お湯大さじ2
- ココアパウダー（無糖）少々
作り方
ポイント
オレオは珈琲に浸み込ませたら、すぐに柔らかくなってくるので、素早く型に入れて下さい。 クリームチーズと生クリームを合わせたら、泡を潰さないよう優しく混ぜて下さい。 今回はマフィン型で作ってますが、手軽にバッドや保存容器でスコップケーキのように作るのもOKです。
- 準
・クリームチーズは常温に戻し、柔らかくしておく。 ・粉ゼラチンを水でふやかしておく。 ・インスタントコーヒーをお湯で溶かしておく。
- 1
生クリームを入れたボウルを氷水に当てて冷やしながら、ハンドミキサーで８分立ち程度まで泡立てる。
- 2
別のボウルにクリームチーズを入れ、ホイッパーで滑らかになるまでよく混ぜる。 ゼラチンを600ｗの電子レンジで約10～15秒加熱して溶かす。
- 3
砂糖、レモン汁を加え、その都度よく混ぜる。 溶かしたゼラチンを加えてよく混ぜる。
- 4
クリームチーズの生地に、泡立てた生クリームを加え、優しく混ぜ合わせる。
- 5
オレオを珈琲液に浸して、マフィン型の底に敷く。
- 6
続いてチーズ生地を重ねる。
- 7
その上に、珈琲液を浸したオレオを再度のせる。
- 8
冷蔵庫で１晩おいて冷やし固める。
- 9
仕上げに上からココアパウダー（無糖）をふる。
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