焼かずに簡単♡オレオティラミスケーキ

材料6人分

• オレオ
  12枚
• クリームチーズ
  100ｇ
• 生クリーム
  100ｇ
• 砂糖
  30ｇ
• レモン汁
  小さじ1
• 粉ゼラチン
  4ｇ
• 水
  大さじ1
• インスタントコーヒー
  2ｇ
• お湯
  大さじ2
• ココアパウダー（無糖）
  少々

作り方

• 下準備
  ・クリームチーズは常温に戻し、柔らかくしておく。 ・粉ゼラチンを水でふやかしておく。 ・インスタントコーヒーをお湯で溶かしておく。

  
• 1

  生クリームを入れたボウルを氷水に当てて冷やしながら、ハンドミキサーで８分立ち程度まで泡立てる。

  
• 2

  別のボウルにクリームチーズを入れ、ホイッパーで滑らかになるまでよく混ぜる。 ゼラチンを600ｗの電子レンジで約10～15秒加熱して溶かす。

  
• 3

  砂糖、レモン汁を加え、その都度よく混ぜる。 溶かしたゼラチンを加えてよく混ぜる。

  
• 4

  クリームチーズの生地に、泡立てた生クリームを加え、優しく混ぜ合わせる。

  
• 5

  オレオを珈琲液に浸して、マフィン型の底に敷く。

  
• 6

  続いてチーズ生地を重ねる。

  
• 7

  その上に、珈琲液を浸したオレオを再度のせる。

  
• 8

  冷蔵庫で１晩おいて冷やし固める。

  
• 9

  仕上げに上からココアパウダー（無糖）をふる。

  

ポイント

オレオは珈琲に浸み込ませたら、すぐに柔らかくなってくるので、素早く型に入れて下さい。 クリームチーズと生クリームを合わせたら、泡を潰さないよう優しく混ぜて下さい。 今回はマフィン型で作ってますが、手軽にバッドや保存容器でスコップケーキのように作るのもOKです。

作ってみた！

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