レシピサイトNadia
    主食

    たまご1個で作る♪とろたま甘酢ごはん

    たまご1個で作る♪とろたま甘酢ごはん
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2023/06/25

    • 更新日2023/06/25

    • 調理時間10分

    パパッと簡単に作れるので1人ランチにおすすめ！ とろとろな卵あんがご飯にたっぷり絡んで美味しいです😋 お酢入りなのでさっぱり食べられて、たまご1個で作れるところが嬉しいポイントです✊

    材料1人分

    • 椎茸
      2個
    • 長ネギ
      1/5本
    • カニカマ
      3本
    • ごま油
      小さじ1
    • A
      水
      150ml
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      酢
      大さじ1/2
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • A
      片栗粉
      小さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      オイスターソース
      小さじ1
    • 卵
      1個
    • ご飯
      1人分
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・椎茸の代わりにしめじやお好きなキノコを使っても♪

    • 1

      椎茸は石づきを切り落として薄切りにする。長ネギは斜め薄切りにする。カニカマは裂く。

      たまご1個で作る♪とろたま甘酢ごはんの工程1
    • 2

      フライパンにごま油を中火で熱し、椎茸、長ネギをしんなりするまで1分ほど炒める。

      たまご1個で作る♪とろたま甘酢ごはんの工程2
    • 3

      混ぜ合わせたA 水150ml、砂糖小さじ2、酢大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、片栗粉小さじ1、醤油小さじ1、オイスターソース小さじ1、カニカマを加え、とろみがつくまで混ぜる。

      たまご1個で作る♪とろたま甘酢ごはんの工程3
    • 4

      煮立たせた状態で溶きほぐした卵を回し入れる。15秒ほど待ってから菜箸でざっくり混ぜ、半熟状にする。

      たまご1個で作る♪とろたま甘酢ごはんの工程4
    • 5

      器にご飯を盛り、④をかける。

      たまご1個で作る♪とろたま甘酢ごはんの工程5
    レシピID

    463364

    質問

    作ってみた!

    「あんかけご飯」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「しいたけ」の基礎

    PATTIE◎
    • Artist

    PATTIE◎

    料理家

    • 食生活アドバイザー

    ▷忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ ------------------------- ・2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ・2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ・2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるような、身近な食材で作る簡単なレシピをお届けします。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです。 材料と少しのやる気だけご用意ください👩‍🍳

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History