シャキシャキ！ジューシー♪やみつきレタたま炒め
投稿日2024/01/12
更新日2024/01/12
調理時間10分
シャキシャキでジューシーなレタスがとっても美味しくて、何度も作っているオススメの一品😋！ ポイントはレタスを炒めすぎないこと！ ちょっとまだ早いかな？って思う程度で炒めるのをやめると良いです👍✨
材料2人分
- レタス1/2玉(200g)
- しめじ1パック
- ベーコン4枚
- 卵2個
- マヨネーズ小さじ2
- A酒大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- Aにんにくチューブ2cm
- A塩こしょう少々
作り方
ポイント
・レタスは計量し、200g使用してください。 ・レタスが多いので大きいフライパンを使うと炒めやすいです。 ・【工程④】レタスは予熱でも柔らかくなるので、炒めすぎないでください。
- 1
レタスは手で大きめにちぎる。しめじは石づきを切り落としてほぐす。ベーコンは1cm幅に切る。
- 2
卵はマヨネーズを加えて溶きほぐす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を流し入れ、大きくかき混ぜ半熟状になったらお皿に移す。
- 3
同じフライパンにサラダ油を中火で熱し、しめじ、ベーコンを2分ほど炒める。
- 4
レタスを加え、1分炒める。
- 5
混ぜ合わせたA 酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、にんにくチューブ2cm、塩こしょう少々を加え、さっと炒めたら火を消す。②の卵を戻し入れ、ざっくり合わせる。
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PATTIE◎
料理研究家
------------------------- ▷2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ▷2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ▷2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 【忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ】 ・特別な材料はなし!身近な食材で簡単に ・電子レンジを使用した時短料理 ・簡単おつまみ ・缶詰めアレンジ ・少ない材料で簡単に美味しく 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるよう、わかりやすい写真と作り方を心がけます。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです♪ 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳