【ふわとろニラたま】簡単！ご飯にのせても美味しい！

材料2人分

• ニラ
  1/4束
• 卵
  3個
• マヨネーズ
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  水
  150ml
• A
  片栗粉
  大さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  こしょう
  少々

作り方

• 1

  ニラは4cm幅に切る。卵はマヨネーズを加えて溶きほぐす。

  
• 2

  フライパンにごま油を中火で熱し、ニラを2分ほど炒める。

  
• 3

  卵を流し入れ、周りが固まってきたら菜箸で大きく混ぜて半熟状になったら器に盛る。

  
• 4

  同じフライパンに混ぜ合わせたA 水150ml、片栗粉大さじ1/2、醤油小さじ1、オイスターソース小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、こしょう少々を入れて中火で熱し、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。

  
• 5

  卵に④のあんをかける。

  

ポイント

卵にマヨネーズを加えることで、ふんわりと仕上がりコクもでます◎

作ってみた！

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