主食
ワカメ臭さ無し！【香ばしわかめご飯】
投稿日2022/04/11
更新日2022/04/11
調理時間15分(ご飯を炊く時間を除く)
わかめをごま油で炒めることで、臭みがなくなって香ばしいわかめになります✨
材料4人分
- 米2合
- A昆布顆粒出汁小さじ2
- A醤油小さじ1
- 乾燥わかめ2g
- Bごま油小さじ3
- Cいりごま少々
作り方
ポイント
わかめは炒めすぎるとごま油の香りが飛ぶので炒めすぎに注意してください！
- 1
米を研ぎ水(分量外)を炊飯器の2合目までいれる。 A 昆布顆粒出汁小さじ2、醤油小さじ1を入れ軽く混ぜ炊飯する。 (高速で炊いて問題ないです！)
- 2
乾燥わかめは手で細かく粉々にし、たっぷりの水(分量外)に入れ10分ほど置いて戻す。
- 3
B ごま油小さじ3をひいたフライパンに戻したわかめを入れ中火で軽く炒め、最後にC いりごま少々を入れ軽く混ぜたらすぐ火を止める。 (ごまが跳ねやすいので注意)
- 4
炊いたご飯に《3》を入れよく混ぜる。
レシピID
435287
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あべし
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