醤油麹×バターで絶品！とうもろこしご飯

材料4人分

• 米
  2合
• とうもろこし
  1本
• 醤油麹
  大さじ2と1/2
• にんにく
  1片
• バター
  10g
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  ・米2合を洗って炊飯釜に入れ、水(分量外)を2合のメモリまで入れる。 ・にんにくは根元を落とし、皮を剥く。横にして2mmほどの薄切りにし、爪楊枝などで真ん中の芯を取り除く。

• 1

  とうもろこしの皮とひげを取り、半分に切る。切ったとうもろこしを立て、包丁で実をこそげ取ったら粒をばらす。

  
• 2

  米の入った炊飯釜に醤油麹を入れ、軽くかき混ぜる。その上からほぐしたとうもろこし、とうもろこしの芯、にんにくを入れて「通常モード」で炊飯をする。

  
• 3

  炊きあがったらバターを入れ、溶かしながら全体を混ぜる。

  
• 4

  器に盛り、お好みでブラックペッパーをかける。

  

ポイント

とうもろこしの芯は捨てないで一緒に炊いてくださいね！

作ってみた！

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