揚げずにヘルシー！成形なし！【うにクリームスコップコロッケ】
投稿日2023/09/14
更新日2023/09/14
調理時間20分
難易度が高く、手間のかかるクリームコロッケも、スコップコロッケなら成形不要！「洋麺屋ピエトロ パスタソース 贅沢うにクリーム」の濃厚なソースで、とても簡単かつ美味しく食べられるアレンジレシピです。 大きめの器で作るとインパクトがあるので、パーティーにぴったり♪揚げずにヘルシーなのもおすすめポイントです！
材料2人分
- 玉ねぎ1/2個
- かに風味かまぼこ5本
- Aパン粉25g
- Aオリーブオイル3g
- オリーブオイル小さじ1
- 塩ふたつまみ
- 米粉大さじ3
- 無調整豆乳150ml
- 洋麺屋ピエトロ パスタソース 贅沢うにクリーム1箱(100.3g)
- パセリ(乾燥)適宜
作り方
ポイント
・パン粉を乾煎りして焼き色をつけ、最後にトースターで焼くと、焼き時間が短く、サクッと仕上がります。 ・パン粉を煎る際は、少し焼き色がついたら火を止め、余熱で火を通すとがちょうど良い焼き色に仕上がります。 ・トースターで焼く際は、表面が焦げないように様子を見ながら加熱時間を調節してください。 ・小麦粉の代わりに米粉を使用することでヘルシーに仕上がります ！ #ピエトロタイアップ
- 準
・玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、長さを半分に切る。 ・かに風味かまぼこは5㎜幅に切る。
- 1
フライパンにA パン粉25g、オリーブオイル3gを入れて中火で3〜4分乾煎りし、ほんのり焼き色がついたら火を止める。余熱でさらに炒め、全体がきつね色になったら取り出す。
- 2
同じフライパンにオリーブオイルを引いて中火で熱し、玉ねぎ、かに風味かまぼこ、塩を入れ、玉ねぎがしんなりとして透き通るまで炒める。
- 3
米粉を加えたら弱火にし、手早く全体になじませる。
- 4
無調整豆乳、「洋麺屋ピエトロ パスタソース 贅沢うにクリーム」を加える。
- 5
へらで混ぜながら弱めの中火で3〜4分煮て、とろみがついたら火を止める。
- 6
耐熱容器に5を入れ、1のパン粉を表面にまぶす。
- 7
トースターに入れ、パン粉にこんがりと焼き色がつくまで2〜3分焼き、お好みでパセリ(乾燥)をふる。
464955
質問
作ってみた!
こんな「クリームコロッケ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
こばやしまりこ
米粉料理家・ワークショップ講師・元グルテンフリーカフェオーナー
- 食品衛生責任者
- フードコーディネーター
- 食育インストラクター
米粉料理家/フードコーディネーター/講師/元グルテンフリーカフェオーナー/ 小学生の息子と幼稚園児の娘の母です。出産を機に、家族の食への責任感を感じ、資格を取りながら、独学でお料理・パン・お菓子を学びました。今も子供と接する時間以外はほぼキッチンで過ごし、日々試行錯誤しながら、作り続けています。その時間の中で生まれた平凡なお料理ですが、 「美味しさはもちろん、身体によい食材を使い、お料理する時間が楽しく、器に盛り付けたときに見栄えする」レシピを発信しています。 忙しい日々を過ごしながら、毎日のお料理は、本当に大変だと思いますが… 身体に良いお料理やお菓子を作りたいなと思った時、イベント時に頑張ってお料理しよう!と思った時に、参考にして頂けたら嬉しいです。 インスタグラムフォロワー数: 5.3万人 資格:フードコーディネーター/食品衛生責任者/カラーコーディネーター/食育インストラクター/パンシェルジュ/ヘルシー&ビューティーフードアドバイザー 〈掲載〉 Nadia magazine vol.11 2024.1 「みんなで合計ー100kg本当にやせた! 最効ダイエットレシピ」 主婦の友社 2023.12 Nadia magazine vol.9 2023.6 大人のおしゃれ手帖特別編集「しあわせな食卓と、お取り寄せ」 宝島社 365日のスープ KADOKAWA社 サンキュ!2018.5/2022.7 Benesse 〈撮影協力〉 insta.sayakaの毎日作りたくなる!糖質オフレシピ100 かんき出版 腎臓病改善レシピ 主婦の友社 〈受賞〉 cookpadキングオブバレンタイン賞(2023.2) 〈レシピ開発〉 ピエトロ様、日新製糖様、ハナマルキ様、グリコ栄養食品様、ダノン様、イセ食品様、東海漬物様、Harez fit様 他多数 〈アンバサダー〉 ピエトロ様、アラスカシーフード様、macaronimate様、cotta様、 BASE FOOD様、OISIX様、EPEIOS様、Nordgreen様 _NEUR_様 他多数