超簡単！おやつにおつまみに♪【塩キャラメルくるみ】

材料（つくりやすい分量）

• くるみ
  300g(無塩・オイル不使用)
• きび砂糖
  70g
• 水
  大さじ2
• 塩
  3g
• 無塩バター
  5g

作り方

• 下準備
  生のくるみを使う場合は、170℃に予熱したオーブンで10分焼く。

  
• 1

  フライパンに水、きび砂糖を入れ、中火にかけ、きび砂糖を溶かし、(調理器具は使用しない)ブクブク大きな泡が出たら、火を止める。

  
• 2

  くるみを入れてさっと混ぜる。 塩、無塩バターを加え、混ぜながら無塩バターを溶かす。

  
• 3

  砂糖衣が結晶化するまで混ぜる。

  
• 4

  くっつかないアルミホイルや、オーブン用シートなどにできるだけ広げて冷ます。

  
• 5

  清潔な容器に入れ、常温で2〜3週間保存可能です。あれば乾燥剤を一緒に入れてください。

  
• 6

  贈り物には、ジッパー付き袋がオススメです。

  

ポイント

・くるみだけではなく、お好みのナッツでも作って頂けます。 ・生のミックスナッツの場合は、170℃に予熱したオーブンで10分焼いてから使います。 ・塩と無塩バターの代わりに、有塩バターを使用して頂いても美味しいです。

作ってみた！

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