超簡単！生クリーム不使用で濃厚【牛乳ベイクドチーズケーキ】

材料（15cm丸型1台分）

• クリームチーズ
  200g
• きび砂糖
  65g
• 米粉(製菓用)
  大さじ2
• 卵
  L2個
• 牛乳
  150ml

作り方

• 下準備
  ・クリームチーズを常温にする。 ・オーブンを230度に予熱する。 ・型に敷紙をしく。

  
• 1

  ボウルに、クリームチーズを入れて、滑らかになるまで練る。(固すぎる時は、電子レンジ(600Wで20〜30秒加熱する)

  
• 2

  きび砂糖を入れてよく混ぜる。

  
• 3

  米粉(製菓用)を入れてさらに混ぜ、卵を3回に分けて加え、都度よく混ぜる。

  
• 4

  牛乳を少しずつ加えて混ぜる。

  
• 5

  滑らかな生地になったら、型に流し、230度に予熱したオーブンで25分〜30分焼く。

  
• 6

  粗熱を取り、冷蔵庫でよく冷やす。

  

ポイント

・200度でも可能です。しっかり焼き色をつける時は、230度で焼いてください。 ・可能であれば、クリームチーズと一緒にたまご、牛乳も常温にしてください。

作ってみた！

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