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    超簡単!生クリーム不使用で濃厚【牛乳ベイクドチーズケーキ】

    • 投稿日2024/05/26

    • 更新日2024/06/01

    • 調理時間10(焼き時間は除く)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存2週間

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ※2024.6.1レシピ改訂しました。 生クリームを使わなくてもできるコクのある濃厚なチーズケーキ。牛乳だから、後口も重くなりません。混ぜて焼くだけ、失敗知らずの簡単レシピ。

    材料15cm丸型1台分

    • クリームチーズ
      200g
    • きび砂糖
      65g
    • 米粉(製菓用)
      大さじ2
    • L2個
    • 牛乳
      150ml

    作り方

    ポイント

    ・200度でも可能です。しっかり焼き色をつける時は、230度で焼いてください。 ・可能であれば、クリームチーズと一緒にたまご、牛乳も常温にしてください。

    • ・クリームチーズを常温にする。 ・オーブンを230度に予熱する。 ・型に敷紙をしく。

      工程写真
    • 1

      ボウルに、クリームチーズを入れて、滑らかになるまで練る。(固すぎる時は、電子レンジ(600Wで20〜30秒加熱する)

      工程写真
    • 2

      きび砂糖を入れてよく混ぜる。

      工程写真
    • 3

      米粉(製菓用)を入れてさらに混ぜ、卵を3回に分けて加え、都度よく混ぜる。

      工程写真
    • 4

      牛乳を少しずつ加えて混ぜる。

      工程写真
    • 5

      滑らかな生地になったら、型に流し、230度に予熱したオーブンで25分〜30分焼く。

      工程写真
    • 6

      粗熱を取り、冷蔵庫でよく冷やす。

      工程写真
    レシピID

    483969

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    こばやしまりこ
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    こばやしまりこ

    米粉料理家・ワークショップ講師・元グルテンフリーカフェオーナー

    • 食品衛生責任者
    • フードコーディネーター
    • 食育インストラクター

    米粉料理家/フードコーディネーター/講師/元グルテンフリーカフェオーナー 小学生の息子と幼稚園児の娘の母。出産を機に、家族の食への責任を感じ、資格を取りながら、独学でお料理・パン・お菓子を学び、子供と接する時間以外はほぼキッチンで過ごし、日々試行錯誤しながら、作り続けています。 美味しいだけでなく、身体に良い食事を作りたいと考えるようになり、その中で出会った米粉に魅了され、現在は、米粉料理、米粉菓子を中心にレシピを発信。 忙しい日々を過ごしながら、毎日のお料理は、本当に大変だと思いますが… 身体に良いお料理やお菓子を作りたいなと思った時、イベント時に頑張ってお料理しよう!と思った時に、参考にして頂けたら嬉しいです。 インスタグラムフォロワー数: 6.5万人 資格:フードコーディネーター/食品衛生責任者/カラーコーディネーター/食育インストラクター/パンシェルジュ/ヘルシー&ビューティーフードアドバイザー 〈掲載〉 Nadia magazine vol.11 2024.1 「みんなで合計ー100kg本当にやせた! 最効ダイエットレシピ」 主婦の友社 2023.12 Nadia magazine vol.9 2023.6 大人のおしゃれ手帖特別編集「しあわせな食卓と、お取り寄せ」 宝島社 365日のスープ KADOKAWA社 サンキュ!2018.5/2022.7 Benesse おあじはいかが 2024.5月号 〈撮影協力〉 insta.sayakaの毎日作りたくなる!糖質オフレシピ100 かんき出版 腎臓病改善レシピ 主婦の友社 〈受賞〉 cookpadキングオブバレンタイン賞(2023.2) 〈レシピ開発〉 ピエトロ様、日新製糖様、ハナマルキ様、波里様、グリコ栄養食品様、ヤマキ様、東海酪農協会様、ダノン様、イセ食品様、東海漬物様、Harez fit様 他多数 〈アンバサダー〉 ピエトロ様、アラスカシーフード様、macaronimate様、cotta様、東海酪農協会様、 BASE FOOD様、OISIX様、EPEIOS様、Nordgreen様 _NEUR_様 他多数 〈その他〉 ・農林水産省様×ぐるなび様 米・米粉推進プロジェクト講師  2024年

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