アイスで簡単！スプーンで食べる♡クリーミースイートポテト

材料2人分

• さつまいも
  1本(250g程度)
• バニラアイス
  70~80g
• 卵黄
  1/2個
• 卵黄（つや出し用）
  1/2個
• 黒ごま
  適量

作り方

• 1

  さつまいもは皮ごとよく洗い、フォークで皮に数カ所穴をあけてトースターで30~40分焼く。 途中で一度ひっくり返し、竹串などがすっと刺さるまで加熱してください。 ※アルミホイルで包まなくてOKです。

  
• 2

  さつまいもの皮をむいてボウルに入れる。 ※熱いので注意してください。

  
• 3

  バニラアイス、卵黄を加えてよく混ぜ合わせる。

  
• 4

  なめらかになったら、ココットなどの耐熱容器に入れる。

  
• 5

  表面に卵黄（つや出し用）を塗り、黒ごまをふる。

  
• 6

  トースターで5分ほど焼く。

  

ポイント

・さつまいもの種類や固さに合わせて、バニラアイスの量は調整してください。アイスが多いとよりクリーミーな仕上がりになります。 ・卵黄はつや出し用だけとっておき、残りは混ぜ込んでOKです。 ・美味しそうな焼き色がつくよう、焼き時間は調整してください。 ・さつまいもの大きさやお使いのトースターに合わせて、焼き時間は調整してください。 ・焼き芋をオーブンで作る場合は、200℃で30~40分焼いてください。 ・市販の焼き芋を使ってもOKです。その場合は温めてから使用してください。

作ってみた！

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