スナップエンドウをこんがり焼いて スパイシーに仕上げました♡ ポリポリ♫ じっくり焼いたスナップエンドウは 甘みが増してとっても美味しいですよ。 おつまみにもぴったりの一品。 焼くだけで簡単にできあがります♪
・スナップエンドウはあまり動かさず、こんがりと焼き色をつけるようにしましょう。 ・お好みで食べる前にレモンをふってもOK。
スナップエンドウは筋を取る。
フライパンにオリーブオイルを熱し、スナップエンドウを並べて弱火でじっくり焼く。
焼き色がついたら裏返し、両面がこんがり焼けたら、A カレー粉小さじ1/4、粉チーズ小さじ1、塩適量、黒こしょう適量を加えてさっと炒め合わせる。
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。