揚げないのにカリッ！おうちで作るチュロス＆チョコソース

材料2人分（約10本分）

• ブラックチョコレート
  100g
• 卵
  1個
• 水
  100ml
• 無塩バター
  30g
• 砂糖
  小さじ1
• 塩
  ひとつまみ
• 薄力粉
  100g
• サラダ油
  適量(または溶かしバター)
• シナモンシュガー
  適量
• 生クリーム
  100ml
• 牛乳
  50ml

作り方

• 下準備
  ・チョコレートは細かく刻んでおく。 ・卵は割り、ほぐして溶き卵にして準備しておく。 ・COSORI TurboBlaze™ 6.0L を200℃で予熱しておく。

• 1

  鍋に水、無塩バター、砂糖、塩を入れ、沸騰させる。

  
• 2

  火を止め、薄力粉 を一気に加えてゴムベラでしっかり混ぜる。まとまってきたら弱火で1分ほど練る。

  
• 3

  ボウルに移して粗熱を取り、溶き卵を少しずつ加え、混ぜる(絞れる柔らかさが目安)。

  
• 4

  絞り袋(星口金)に生地を入れ、クッキングシートの上にチュロス形に絞る。

  
• 5

  表面にサラダ油をスプレーまたは刷毛で薄く塗る。

  
• 6

  COSORI TurboBlaze™ 6.0L を「ノンフライモード」で200℃、12分焼成。途中で裏返すとより均一に焼ける。 ※チュロスは一度に5本までが目安。残りはもう一度同じように焼いてください♪焼きたての香りがふわっと広がって幸せな気分に。

  
• 7

  熱いうちにシナモンシュガーをまぶして完成！

  
• 8

  【チョコレートソース】 小鍋に生クリーム、牛乳を入れ、沸騰しないように弱火で温める。

  
• 9

  刻んだブラックチョコレートに注ぎ、中心からゆっくり混ぜてなめらかに仕上げる。

  

ポイント

・卵は溶いて、少しずつ生地に加えてください。やわらかすぎない、絞れるくらいがちょうどいいです！ ・途中で裏返すと、きれいな焼き色に。 ・シナモンシュガーは熱いうちにパラパラ〜っと。ふわっと甘い香りが広がります。 ・チョコソースは焦らずゆっくり、ぐるぐる混ぜて。なめらかになったら大成功です♪

作ってみた！

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