箸休めに♩【白菜ときゅうりの卵マヨサラダ】

材料2人分（2〜3人分）

• 白菜
  250g
• きゅうり
  1本（100g）
• ゆで卵
  1個
• A
  マヨネーズ
  大さじ1と1/2
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1
• A
  おろしにんにく
  少々
• 黒こしょう
  お好みで

作り方

• 1

  白菜...5mm幅に切る。 きゅうり...薄めの輪切りにする。（スライサーでスライスしても）

  
• 2

  工程1と塩（小さじ1/2•分量外）をポリ袋に入れてよく揉み込み5分おく。 ポリ袋の端を切り落として水気を絞る。

  
• 3

  ボウルに工程2とA マヨネーズ大さじ1と1/2、顆粒コンソメ小さじ1、おろしにんにく少々を入れてよく和える。ゆで卵を加えてざっくりと潰しながらさっと混ぜる。 お好みで黒こしょうをふる。

  

ポイント

白菜ときゅうりの水分はしっかりと絞ってください。

作ってみた！

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