【手羽元とズッキーニのゆず胡椒チーズ】並べて焼くだけ！

材料2人分

• 手羽元
  8本
• ズッキーニ
  1本
• A
  ポン酢
  大さじ3
• A
  砂糖、オリーブオイル
  各小さじ2
• A
  ゆず胡椒
  小さじ1
• ピザ用チーズ
  50g〜

作り方

• 下準備
  ・ズッキーニは4cm長さのスティック状に切る。 ・クッキングシートの四隅をひねってカゴのようにし、天板の上に置く。 ・オーブンに予熱を入れておく（210℃25分）

  
• 1

  ポリ袋に鶏手羽元、A ポン酢大さじ3、砂糖、オリーブオイル各小さじ2、ゆず胡椒小さじ1を入れてもむ。

  
• 2

  クッキングシートの上に1を並べる。

  
• 3

  オーブンに入れて焼く。残り10分位になったら一度取り出し、ピザ用チーズをのせ焼く(210℃25分)。器に盛り付ける。

  

ポイント

・れんこんやごぼう、玉ねぎなど、根菜野菜を一緒に漬け込んで焼くのもおすすめです。 ・ゆず胡椒のピリ辛さが口の中に残ります。ゆず胡椒好きな方は小さじ2でもOK！

作ってみた！

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