主菜

【手羽元とズッキーニのゆず胡椒チーズ】並べて焼くだけ！

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ゆず胡椒とポン酢で漬け込んださっぱりとしたオーブン料理。最後にチーズを乗せて焼くのでコクうま＆ゆず胡椒のピリ辛があと引く美味しさです。リーズナブルな鶏手羽元を使って作れますよ♪ お酒のおつまみにもおすすめ！良ければぜひ作ってみてください。

材料2人分

・れんこんやごぼう、玉ねぎなど、根菜野菜を一緒に漬け込んで焼くのもおすすめです。・ゆず胡椒のピリ辛さが口の中に残ります。ゆず胡椒好きな方は小さじ2でもOK！

準
・ズッキーニは4cm長さのスティック状に切る。・クッキングシートの四隅をひねってカゴのようにし、天板の上に置く。・オーブンに予熱を入れておく（210℃25分）
1
ポリ袋に鶏手羽元、A ポン酢大さじ3、砂糖、オリーブオイル各小さじ2、ゆず胡椒小さじ1を入れてもむ。
2
クッキングシートの上に1を並べる。
3
オーブンに入れて焼く。残り10分位になったら一度取り出し、ピザ用チーズをのせ焼く(210℃25分)。器に盛り付ける。