レシピサイトNadia
    副菜

    カマンベールチーズフライ♩失敗なし!チーズが溶け出さず綺麗に

    • 投稿日2023/09/03

    • 更新日2023/09/03

    • 調理時間10(冷凍時間は除く)

    我が家のカマンベールチーズフライです。 塩とブラックペッパーで下味をつけて、衣二度付け!さらに一度冷凍します。 手間はかかりますが、下味をつけることで味がぼやけず、冷凍することでチーズが溶け出すこともなく、綺麗に仕上がります。 衣サクサク、中はとろーり♩ 揚げたてをつまんだら、もう止まりません!よろしかったらお試しくださいね☺️

    材料2人分

    • カマンベールチーズ
      1箱
    • M1個
    • パン粉
      大さじ4
    • 小麦粉
      大さじ1
    • 小さじ1/3
    • ブラックペッパー
      適量
    • サラダ油
      適量

    作り方

    ポイント

    ・衣二度付け、冷凍することで、サクサクに仕上がり、冷めてもサクサク感が残ります。

    • 1

      カマンベールチーズは、8等分に切り、塩とブラックペッパーをふる。

      カマンベールチーズフライ♩失敗なし!チーズが溶け出さず綺麗にの工程1
    • 2

      小麦粉、卵、パン粉の順番に衣をつけて、さらに卵、パン粉を二度付けする。

      カマンベールチーズフライ♩失敗なし!チーズが溶け出さず綺麗にの工程2
    • 3

      アルミホイルを手でぐしゃっとした状態にして、バットに敷き、衣のついたカマンベールチーズをのせ、一晩冷凍する。

      カマンベールチーズフライ♩失敗なし!チーズが溶け出さず綺麗にの工程3
    • 4

      フライパンにサラダ油を入れ、170度まで温度を上げ、カマンベールチーズを入れて、衣が色づくまで片面1分ずつ揚げる。

      カマンベールチーズフライ♩失敗なし!チーズが溶け出さず綺麗にの工程4
    レシピID

    467408

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    くみ
    • Artist

    くみ

    料理家

    • スパイス&ハーブコンサルタント

    残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History