一番おいしい納豆の食べ方☆混ぜる順番がミソ

3

2017.07.29

分類主菜

調理時間: 3分

ID 179355

田村 りか

食を次の世代に紡いでいく

納豆ご飯、美味しいなと思う時と、普通の時、いったい何が違うの?

    材料1人分
    納豆 1パック
    1個
    ネギ 適宜
    ご飯 1膳
    作り方
    Point!
    混ぜ方と期限んでそんなに違うものかって思いますが、一度試して下さい。本当に違います。薬味はネギだけでなく、好きなものでお試し下さい。
    1. 納豆は期限切れ間近のものを用意します。その方が発酵が進み、旨味の成分が倍増しています。
    2. 納豆は付属のタレ、辛しなど入れずにそのまま混ぜる。50回以上は必ず。200回くらい混ぜるのがベスト。
    3. 十分混ざったら、タレ、辛し、ネギ等の薬味を入れます。よくかき混ぜます。これで完成。
    4. ご飯にかけていただきます。お好みで卵かけて食べてね。
    5. 卵黄のみ使う時は、卵白はすぐにラップに包んで、冷凍しておきます。お味噌汁の具やスープに入ると無駄がありません。
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