「黄金比率の煮汁で作る＊かれいの煮付け＊『清酒で旨味がアップ』」の作ってみた！一覧

先日長男が釣ってきたヒラスズキの煮付け作りました😊ネットで注文したウロコ取りが届くまで内臓を処理した状態で保冷庫の中で低温熟成？させてから調理しました💪 体長40cmくらいあるので我が家の最大の鍋32cmでもギリギリでした💦レシピ通り料理酒ではなく清酒で煮つけたので身がふっくらして美味しいです😋(味見で少し食べました💦) 釣った本人だけでなく皆んな魚は好きなので喜んで食べてくれるでしょう🥰 りかさん、素敵なレシピをありがとうございました🙏💕💐

お酒を飲まないので、残念ながら清酒は用意出来ませんでしたが、料理酒でも充分にいけました。「ここまで入れるのかよ！」と思うくらいの量でしたが、大変美味しく出来上がりました。すみません、かさ増しで白菜と里芋を入れてしまったので、黄金率は崩れてしまいましたが、家族にも好評でした。ちょうどカレイが余っていたタイミングだったので、助かりました。有り難うございました。