カジキマグロのフライ

材料3人分

• カジキマグロ
  300g
• レタス
  100g
• 塩
  少々
• A
  小麦粉
  20g
• A
  水
  大さじ2
• パン粉
  適量
• とんかつソース
  適量

作り方

• 1

  カジキマグロは塩をしておく

  
• 2

  A 小麦粉20g、水大さじ2、パン粉の順につける

  
• 3

  180度の油で揚げる

  
• 4

  表面がカリっとなったら取り出す

  
• 5

  お皿にレタスを敷いてカジキマグロをのせてとんかつソースを添える

  

ポイント

カジキマグロは関西のほうだとあんまり食べないんですよねー。 そもそも売っててもお高くて・・・ そんなカジキマグロがお安く買えましてね👍 フライにしました。 バッター液を使うことで面倒な衣つけも簡単にしちゃいます。 フワっとした身がとても美味しい一品に仕上がりました。

作ってみた！

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