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    バクバク食べたいヘルシーティラミス【チーズ不使用】

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    • 15冷やして馴染ませる時間はのぞく

    安く手に入りやすい材料で作れる、ヘルシーティラミスです。 低カロリーな豆腐に、ヨーグルトで酸味と程よい濃厚さを合わせ、はちみつでコクをプラス。 あえて苦めに作った米粉のコーヒー生地とあわせることで、グッとティラミス感がでます。できてからしばらく時間を置いて、水分を馴染ませるのがポイントです。

    材料(400ml 耐熱の保存容器)

    • A
      1個
    • A
      はちみつ
      15g
    • A
      米粉
      35g
    • A
      ベーキングパウダー
      3g
    • インスタントコーヒー
      10g
    • ラム酒(又は水)
      10g
    • B
      絹豆腐
      150g
    • B
      プレーンヨーグルト
      150g
    • B
      はちみつ
      30g
    • B
      バニラオイル
      3滴
    • ココアパウダー
      適量

    作り方

    • 1

      ラム酒(又は水)を耐熱ボウルに入れ、600wの電子レンジで10秒加熱してあたためる。インスタントコーヒーをとかし、A 卵1個、はちみつ15g、米粉35g、ベーキングパウダー3gも入れてよく混ぜる。

      バクバク食べたいヘルシーティラミス【チーズ不使用】の工程1
    • 2

      容器に流し入れ、トントンと数回台に落として空気を抜く。両端に隙間を開けてふんわりラップし、600wの電子レンジで2分加熱する。 容器から取り出し、網にのせてラップをせずに冷ます。

      バクバク食べたいヘルシーティラミス【チーズ不使用】の工程2
    • 3

      B 絹豆腐150g、プレーンヨーグルト150g、はちみつ30g、バニラオイル3滴をハンドブレンダーでまわしてなめらかにする。

      バクバク食べたいヘルシーティラミス【チーズ不使用】の工程3
    • 4

      工程2の生地を横に3枚スライスする。 容器に生地を一枚入れ、クリームの1/3量、生地…の順で交互に重ねていく。 冷蔵庫で2時間冷やして馴染ませる。

      バクバク食べたいヘルシーティラミス【チーズ不使用】の工程4
    • 5

      表面にココアパウダーをふる。

      バクバク食べたいヘルシーティラミス【チーズ不使用】の工程5

    ポイント

    ★使う米粉の種類によって仕上がりや生地状態が変わってきます。レシピでは業務スーパーの米粉を使っています。 ★クリームはブレンダーでまわすとなめらかになりますが、なければホイッパーで混ぜるだけでもいいです。その際は最後ザルでこすとよりなめらかになります。 ★馴染ませる時間が長いほど水分が生地に染み込むのでクリーム部分は少なくなりますが、代わりにクリーム自体は濃厚になります。 ★保存容器(タッパー)は、生地を作った時に使ったものをそのまま使っています。

    作ってみた!

    • チョロリス
      チョロリス

      2024/08/23 13:20

      大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 ティラミスは初めて作りました🐿️☺️🌻 ヘルシーで甘過ぎずさっぱりしていて 最高に美味しかったです🐿️☺️🌼 又、上手く作りたいです🐿️☺️ 室崎さゆりさん!素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
      チョロリスの作ってみた!投稿(バクバク食べたいヘルシーティラミス【チーズ不使用】)

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