副菜
【なばなのごま和え】シンプルさにハマる！
投稿日2024/02/19
更新日2024/02/19
調理時間10分
なばなを使って旬を感じることのできる一品！ 美容にも嬉しいビタミンCやミネラルが豊富。 味付けもシンプルなので素材の味が楽しめます♩
材料2人分
- なばな1袋
- コーン缶20g
- 醤油大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 黒すりごま大さじ1
作り方
ポイント
黒のすりごまは白でも大丈夫です。 なばなは水にさらさず粗熱を取る（おかあげ） 水気をよく切ること。 お子さんと食べる時は茹でる時間を少し長くして柔らかく。 クセも少ないのでよく食べてくれます^ ^
- 準
コーン缶は水気を切っておく。
- 1
なばなは洗い2〜3cm幅に切り、茎と葉の部分を分けておく。
- 2
鍋に水を入れ沸かし、塩を小さじ1/2（分量外）程加え茎を入れる。 30秒ほど経ったら、葉を加え好みの固さに茹でる。 ざるにあげ、粗熱が取れるまで冷ます。
- 3
ボウルに醤油と砂糖を合わせよく混ぜたら、水気をよく切ったなばなを入れよく和える。 コーンと黒すりごまを加え、さっと混ぜ合わせる。
レシピID
477729
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aoi
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おうち給食・料理研究家 岐阜県出身、愛知県在住。 1994年生まれ、2児の母(2歳.4歳) 『食べるものは子どもと一緒がいい』 冷蔵庫にあるもので簡単にバランス良い食事を! 常に子どもと一緒に食べられる料理を考えています! 子供は嬉しい大人は懐かしい「給食再現レシピ」 「ひと手間で栄養バランスが整うコツ」をSNSで発信しています。 "料理が苦手な方も得意な方も楽しめるように"がモットーです☺️ 長年飲食店で働いていた経験・アイデアと、 元保育園の栄養士として献立を作成していた知識を活かし 様々な方の生活のお役に立てたらいいなと思っています♩ 2022年、育休中に始めたInstagramで、 主婦ならではの視点で家族に愛されるごはんが反響を呼び、 半年でフォロワー数16万人(2024年2月現在24万人)