【米粉でサクッと軽い！揚げないちくわの磯辺焼き】
投稿日2024/04/16
更新日2024/04/16
調理時間5分
米粉を使うことで衣がサクッとした食感になり、油っぽさが減る。 ちくわは高たんぱく食材でもあり、味付けもほとんどいらないので手軽に作りやすいです！ 晩ごはん、お弁当にも入れたり、子どもと一緒に食べることのできる楽ちんお手軽なメニューです♩
材料2人分
- ちくわ5本
- 米粉大さじ2
- 水大さじ2
- 青のり大さじ1/2
- 油大さじ2
作り方
ポイント
ちくわを斜めになることで油に接する面が増え焼く時間の短縮になる。 米粉は薄力粉に代用可能です。 衣がドロドロしすぎると重たく油っぽくなってしまうので、サラサラの手前程度の濃度がオススメです！
- 1
ちくわは斜めに5等分に切る。 ボウルに米粉、水、青のりを入れ混ぜ合わせたらちくわを加え全体に絡める。
- 2
フライパンに油を入れ熱し、よく絡めたちくわを焼いていく。 弱火〜中火の間で片面1分ずつ焼く。
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