お弁当やおつまみに！ペンネナポリタン

• 20分

材料（1〜2人分）

• ペンネ
  90g(スパゲッティなら100g)
• ソーセージ
  3本(多くてもOK)
• ピーマン
  2個
• 玉ねぎ
  1/4玉(50g)
• オリーブオイル
  小さじ2
• ケチャップ
  大さじ3(45g)
• 顆粒コンソメ
  小さじ1/2
• 牛乳
  大さじ2
• バター
  10g

作り方

• 下準備
  ⚪︎ソーセージ、ピーマン、玉ねぎはすべてペンネと同じサイズに切る（切り方はなんでもOK） ⚪︎塩分濃度1%のお湯を沸かしておく

  
• 1

  フライパンにオリーブオイルを引き、ソーセージと玉ねぎを加え中火で炒める。

  
• 2

  具材を端に寄せて弱火にし、フライパンに直接ケチャップを入れて15秒ほど炒め、具材と混ぜ合わせ火を止めておく。

  
• 3

  ピーマンと顆粒コンソメを入れておく。

  
• 4

  塩分濃度1%のお湯で表記時間通りにペンネを茹でる。

• 5

  茹でたペンネ、牛乳、バターを加えて中火にかけ炒め合わせる。 お好みで粉チーズとブラックペッパーとタバスコをかけてお召し上がりください♪

  

ポイント

⚪︎玉ねぎとソーセージは焼き色がつくまでしっかり炒める ⚪︎ケチャップをフライパンに直接入れて炒めることで酸味を飛ばし、甘みとコクを増やします ⚪︎ピーマンは食感を残したいのでペンネと合わせるときに火を通すだけでOK ⚪︎最後に牛乳とバターを加えるのは飛んだ水分をプラスすること、まろやかにすること、バターの香りを入れることが目的です ⚪︎お弁当用にするならピーマンはしっかり炒め、水分も少し飛ばしたほうがいいです

作ってみた！

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