簡単おつまみ☆ジャーマン芽キャベツ。

材料2人分

• 芽キャベツ
  100g
• たまねぎ
  小さめ1/2個(50g)
• ウインナー
  4本
• にんにく
  1/2かけ
• オリーブオイル
  小さじ1/2
• 水
  50ml
• 塩こしょう
  少々
• 醤油
  小さじ1/2

作り方

• 1

  芽キャベツは底の部分を薄く切り落とし縦半分に切る。

  
• 2

  たまねぎは薄切り、ウインナーは斜め切り、にんにくはみじん切りにする。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイル、芽キャベツ、たまねぎ、にんにくを入れて炒める。（中火）

  
• 4

  油が回ったら芽キャベツの切り口を下にして並べ水を入れる。弱火にし蓋をして蒸し焼きにする。

  
• 5

  フライパンの水分が無くなったらウインナーを入れて炒め合わせ、塩こしょう、醤油を回し入れて全体に混ぜたら火を止める。

  

ポイント

熱い油ににんにくを入れると焦げるので冷たい油に材料を入れて炒めてください。

作ってみた！

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