デザート
【ヘルシーなのに濃厚♡トリュフ風】チョコ不使用
投稿日2024/02/01
更新日2024/02/01
調理時間15分(冷やす時間は除く)
バレンタインにおすすめ！チョコ不使用とは思えないくらい濃厚なトリュフ。 チョコの代わりにドライプルーンを使っています。 ヘルシーでカラダにやさしい、栄養もとれるチョコです。 チョコデビューがまだのお子さんや、甘いのが苦手な方にも喜んでもらえたら、という想いで作ったレシピです。
材料3人分（７個）
- ドライプルーン70g(約8粒)
- Aメープルシロップ40g
- A無調整豆乳（または牛乳）20g
- ココアパウダー30g
- ココアパウダー適量
作り方
ポイント
・丸めるときは、手にココアパウダーをまぶしてからおこなうと、きれいに丸められます。 ・メープルシロップは蜂蜜にも代用できます。ただ、後味に蜂蜜の風味が残ります。
- 1
ボウルにドライプルーンを入れ、すり棒や麺棒でつぶしてペースト状にし、A メープルシロップ40g、無調整豆乳（または牛乳）20gを加えて混ぜる。
- 2
ココアパウダーを入れ混ぜ合わせる。ラップをして冷蔵庫で約30分冷やす。
- 3
一口大くらいの量をスプーンですくいココアパウダーをまぶした手で丸める。 バットにココアパウダーをちらし、②をのせ全体にココアパウダーをまぶす。
レシピID
476538
質問
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さよ
これなら作れそう♪作ってみよっかな♪そんなふうに思える 無理しない手軽なレシピ。 なるべく少ない工程、調味料で。 特に米粉を使った料理とお菓子が得意。 Instagramでは米粉おやつのアカウントを運営しており、フォロワーさん8万人。 東京在住、愛媛出身 夫、息子(小2)の3人家族 子育て中に米粉と出会い、そのおいしさに魅了。身体への負担も減らせることから、米粉を日常使いするようになりました。 家庭にひとつ米粉が常備されるくらいもっと身近になればいいなという想いで、米粉のいろんな使い方をお届けしたいと思っています。日本のお米文化、農家さんの応援に繋がればうれしいです。 料理やおやつを通じて、大切な人と楽しい時間を過ごしてもらえたらうれしいです。
