デザート
【ヘルシーなのに濃厚♡トリュフ風】チョコ不使用
投稿日2024/02/01
更新日2024/02/01
調理時間15分(冷やす時間は除く)
バレンタインにおすすめ！チョコ不使用とは思えないくらい濃厚なトリュフ。 チョコの代わりにドライプルーンを使っています。 ヘルシーでカラダにやさしい、栄養もとれるチョコです。 チョコデビューがまだのお子さんや、甘いのが苦手な方にも喜んでもらえたら、という想いで作ったレシピです。
材料3人分（７個）
- ドライプルーン70g(約8粒)
- Aメープルシロップ40g
- A無調整豆乳（または牛乳）20g
- ココアパウダー30g
- ココアパウダー適量
作り方
ポイント
・丸めるときは、手にココアパウダーをまぶしてからおこなうと、きれいに丸められます。 ・メープルシロップは蜂蜜にも代用できます。ただ、後味に蜂蜜の風味が残ります。
- 1
ボウルにドライプルーンを入れ、すり棒や麺棒でつぶしてペースト状にし、A メープルシロップ40g、無調整豆乳（または牛乳）20gを加えて混ぜる。
- 2
ココアパウダーを入れ混ぜ合わせる。ラップをして冷蔵庫で約30分冷やす。
- 3
一口大くらいの量をスプーンですくいココアパウダーをまぶした手で丸める。 バットにココアパウダーをちらし、②をのせ全体にココアパウダーをまぶす。
レシピID
476538
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にしざきさよ
キッチンに立つのがちょっぴり楽しくなる 無理せず作れて、カラダにもやさしい 心も身体も満たされるレシピ。 特に米粉を使った料理とお菓子が得意です。 Instagramでは米粉おやつのアカウントを運営しており、 フォロワーさん8万人。 東京在住、愛媛出身 夫、息子(小1)の3人家族 子育て中に米粉と出会い、そのおいしさに魅了。身体への負担も減らせることから、米粉を日常使いするようになりました。 料理やおやつを通じて、大切な人と楽しい時間を過ごしてもらえたらうれしいです。