【じゃがいもとブロッコリーのチーズガレット】おつまみに♡

材料（2～3人分）

• じゃがいも
  大1個(280ｇ)
• ブロッコリー(下茹で済)
  50ｇ
• ピザ用チーズ
  50ｇ
• 鶏がらスープの素
  小さじ2
• 片栗粉
  大さじ1と1/2
• こめ油
  大さじ2
• 乾燥パセリ
  少々

作り方

• 1

  じゃがいもはピーラーで皮をむき、スライサーで千切りにする。水にはさらさず使います。ブロッコリー(下茹で済)は粗みじん切りにする。

• 2

  ボウルにじゃがいも､ブロッコリー､鶏がらスープの素､片栗粉､ピザ用チーズを入れ全体が均一になるまで混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパン(直径24cm)にこめ油を入れ中火で熱し、生地を入れて平らに広げヘラで押さえながらフタをせずに中火で5分焼く。

  
• 4

  底面にこんがりと焼き色がついたらガレットを皿にスライドさせて取り出します。フライパンを皿に被せてひっくり返しガレットをフライパンに戻します。フタをせずに中火でさらに5分焼く。

  
• 5

  両面にこんがりと焼き色が付き､じゃがいもに火が通ったら食べやすい大きさに切り分けて器に盛り乾燥パセリをちらす。

  

ポイント

✅じゃがいもは水にさらさないでください。 ✅ヘラで押さえながら焼くと綺麗な焼き色がつきます。 ✅フライパンは24cmを使用しています✨️

作ってみた！

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