調味料

マクワウリのソースで簡単オードブル♡

印刷する

埋め込む

3分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

マクワウリお好きですか？日本のウリ！って感じでお盆の辺りから良くデザートで食べていました…が。実はワタが甘いのがお気に入りでした（笑）今回はこの甘〜いワタを使ってソースです。捨てちゃうなんてもったいない！

材料4人分

下準備
マクワウリは縦に切り、ワタを容器に出しておく。
1
A マクワウリのワタ一個ぶんは種ごと漉します、私は茶こし使用。ジュースにしたらB オリーブ油大さじ1、岩塩小さじ1/4、ホワイトペパー一振り、お好みのハーブ適量を良く混ぜソース完成です。

マクワウリ自体が繊細な優しい甘さなのでハーブ類はなくても良いかと思います。素材そのもののお味を楽しんで下さい♡ 今回はマクワウリの実をスモークサーモンで巻いてソースをかけています。チーズやビーツにも良く合いますよ〜🎵

ソースの種類と特徴

レシピID：190604

更新日：2017/09/09

投稿日：2017/09/09

このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら