調味料
マクワウリのソースで簡単オードブル♡
投稿日2017/09/09
更新日2017/09/09
調理時間3分
マクワウリお好きですか？ 日本のウリ！って感じでお盆の辺りから良くデザートで食べていました…が。 実はワタが甘いのがお気に入りでした（笑） 今回はこの甘〜いワタを使ってソースです。捨てちゃうなんてもったいない！
材料4人分
- Aマクワウリのワタ一個ぶん
- Bオリーブ油大さじ1
- B岩塩小さじ1/4
- Bホワイトペパー一振り
- Bお好みのハーブ適量
作り方
ポイント
マクワウリ自体が繊細な優しい甘さなのでハーブ類はなくても良いかと思います。素材そのもののお味を楽しんで下さい♡ 今回はマクワウリの実をスモークサーモンで巻いてソースをかけています。チーズやビーツにも良く合いますよ〜🎵
- 準
マクワウリは縦に切り、ワタを容器に出しておく。
- 1
A マクワウリのワタ一個ぶんは種ごと漉します、私は茶こし使用。 ジュースにしたらB オリーブ油大さじ1、岩塩小さじ1/4、ホワイトペパー一振り、お好みのハーブ適量を良く混ぜソース完成です。
レシピID
190604
質問
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「ソース」の基礎
- Artist
Yukkie
作り置きに便利なお料理や普段の家庭料理などをちょっぴりオシャレに作りたい！ 気取らない食材でぱぱっと見栄え良くお料理出来たらきっと家族も自分も幸せですよね♡ 食材は和洋折衷なお料理に使い回しができます。ジャンルや固定観念にこだわらずに自由にお料理を楽しみましょう〜
