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マクワウリのソースで簡単オードブル♡

3
ソースの
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2017.09.09

分類調味料

調理時間: 3分

ID190604

Yukkie

Yukkie's cafe

マクワウリお好きですか? 日本のウリ!って感じでお盆の辺りから良くデザートで食べていました…が。 実はワタが甘いのがお気に入りでした(笑)
今回はこの甘〜いワタを使ってソースです。捨てちゃうなんてもったいない!

ソース おもてなし チーズ オリーブオイル オードブル ヘルシー ワインに合うおつまみ 簡単 マクワウリ アイデア料理

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材料4人分
A
マクワウリのワタ 一個ぶん
B
オリーブ油 大さじ1
B
岩塩 小さじ1/4
B
ホワイトペパー 一振り
B
お好みのハーブ 適量
作り方
Point!
マクワウリ自体が繊細な優しい甘さなのでハーブ類はなくても良いかと思います。素材そのもののお味を楽しんで下さい♡ 今回はマクワウリの実をスモークサーモンで巻いてソースをかけています。チーズやビーツにも良く合いますよ〜🎵
  1. マクワウリは縦に切り、ワタを容器に出しておく。
  2. A

    マクワウリのワタ 一個ぶん

    は種ごと漉します、私は茶こし使用。
    ジュースにしたらB

    オリーブ油 大さじ1、岩塩 小さじ1/4、ホワイトペパー 一振り、お好みのハーブ 適量

    を良く混ぜソース完成です。
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