副菜
バターナッツとえのきの味噌和え
投稿日2023/10/08
更新日2023/10/08
調理時間30分
ほんのり甘いバターナッツかぼちゃとうま味たっぷりのえのきを一緒に楽しむおかず。 味噌の深みのある味わいにほっとできます😋 半日以上置くと味が馴染んでおいしくなるので、作り置きがおすすめです😉
材料（3～4人分）
- バターナッツかぼちゃ1/4本
- えのき1/2袋(100g)
- Aオリーブオイル大さじ1
- A味噌小さじ2～
作り方
ポイント
お好みに合わせて調味料の量を調節してみてください✨
- 1
バターナッツかぼちゃとえのきを強めの弱火で蒸して柔らかくし、食べやすい大きさにカットする。
- 2
A オリーブオイル大さじ1、味噌小さじ2～をボウルに入れて混ぜる。
- 3
1を2と和える。
レシピID
469572
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「えのき」の基礎
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ベジヘルシー
〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌
