「バターナッツかぼちゃ」レシピ30選｜甘みが美味しい♪
投稿日2024/08/06
更新日2024/08/06
ひょうたんのような形が特徴の「バターナッツかぼちゃ」。なめらかな食感とナッツのような濃厚な味わいが楽しめるかぼちゃです。今回は、ポタージュやグラタンから、スイーツまでバターナッツかぼちゃのレシピを30品ご紹介します♪
目次
1.簡単なのに本格派♡濃厚バターナッツかぼちゃのポタージュスープ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
とっても濃厚で美味しいバターナッツかぼちゃのポタージュスープです。レンジ加熱している間に玉ねぎを刻んで炒めるので時短になります。(バターナッツが手に入らない場合は普通のかぼちゃでもOK)
材料
2.熱々！バターナッツのグラタン♪
調理時間20分(オーブンで焼く時間は除きます)
このレシピを書いたArtist
形も可愛いバターナッツはしっかりと加熱すると甘くてしっとりと焼けて 皮まで食べられます。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
あめお姉さん！2024/10/29 04:13
道の駅でいつも気になってたバターナッツかぼちゃ。固いままだとくり抜けそうにないので先にレンチンしました。グラタンにして食べてみると想像以上に美味しかったです。ゴロゴロした具材がまたいい塩梅です。
2641082024/08/08 12:19
バターナッツかぼちゃを予めレンチンすると余分な水分が抜けて、とっても美味しかったです。バターナッツ、畑でたくさんとれるけど、スープしか思いつかなかったので、嬉しいレシピです。ありがとうございます(˶' ᵕ ' ˶)
8635242023/10/30 23:10
とても美味しいです。 バターナッツの中身を取るのがとても大変だったので、少しレンチンして柔らかくしてからやりました。 みんなが美味しいと言って食べてくれたので頑張った甲斐がありました。
3.牛乳不使用の優しいバターナッツかぼちゃポタージュ
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
バターナッツかぼちゃは水分が多く、さわやかな甘みのあるかぼちゃです。ぜひ、ポタージュに！ 豆乳を使って、優しいポタージュにしました。 豆乳でもコクのある味のポイントは白みそ。白みそを入れると甘さとコクがでて、豆乳でも満足感のある味になりますよ。 子どもがお代わりを毎回する大人気のポタージュです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- Ririko Oikawa
2018/09/30 07:30
バターは動物性のため、バターの代わりにギーを使いました☺︎
4.かぼちゃとベーコンのスパイシーグラタ【バターナッツかぼちゃ】
調理時間20分
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★バターナッツかぼちゃは電子レンジにかけて柔らかくしてからくり抜いて型にしてグラタンにしました。 ★ベーコンの代わりにウインナーやハムも可能です。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
サトちゃん2024/10/10 18:52
近くの千葉大農学部の手塩にかけて育てたバターナッツカボチャ(約700g余り)を３００円で購入しました😄 そこで、レシピを探していたら、こんな美味しそうなレシピがヒットしました😁🙌 炒めて味見してる時から美味しくて、早く食べたくて仕方なかったです😅 出来上がって食べると、オレガノとナツメッグ の香りが何ともいえない風味を醸し出して、カボチャの甘さとベーコンの塩気が丁度バランスのとれた味でウマウマです😋👍 シーズン中に、又作って食べたいですね🤗👋
Yaya2020/10/10 19:10
いただきもののバターナッツかぼちゃ、どうしようか悩んでましたが、こちらのグラタンにしてよかったです！とてもおいしかったですー！玉ねぎとベーコンとかぼちゃの相性がよすぎでした♥️見た目も素敵になって気分がアガりました🎃✨
5.簡単ホワイトソースでかぼちゃ丸ごとグラタン～グルテンフリー～
調理時間35分
このレシピを書いたArtist
バターナッツかぼちゃを丸ごとグラタン委しました。 自家製ホワイトソースは米粉を使えばダマになりにくく、簡単にできます。 生クリーム不使用でも濃厚な仕上がりのポイントは白みそ！ 見た目にも華やかなグラタンは、おもてなしにも！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 490112
2021/12/14 00:27
蒸し時間の目安はどれくらい？ - sa-ya0u0333
2020/11/01 18:28
バターナッツグラタン - 381074
2020/09/28 08:52
おはようございます☀️ 地元でつくられたバターナッツが手に入り、朝ごはんで作ってみました。バターナッツ初めてだったのですが、美味しかったです💕いつものかぼちゃより甘いかなぁ？と思いました🎃🎃
6.バターナッツとクリームチーズのサラダ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
バターナッツかぼちゃは名前の通り、なめらかな食感と濃厚な味わいのかぼちゃです。 繊維が少なく、加熱するとなめらかな舌触りになります。今回はその滑らかな舌触りを活かすため、クリームチーズとハチミツをかけた濃厚な前菜をつくりました。 夏が旬で、市場やスーパーでも売られています。見かけたら、ぜひ使ってみてください。
材料
7.バターナッツかぼちゃのオーブン焼き。甘い！簡単な秋の副菜♪
調理時間5分(焼き時間を除く)
このレシピを書いたArtist
バターナッツかぼちゃは、ひょうたんのような形をした、南アメリカ原産のかぼちゃ。シンプルなオーブン焼きでいただきます。 バターナッツを薄切りにして耐熱皿に並べ、オリーブオイルをまわしかけ、塩、ブラックペッパーをふって焼くだけの簡単レシピ。 水分が多いバターナッツは、じっくり焼いて水分を飛ばすと濃厚な甘さに！ 夕食の副菜やワインのおつまみ、作り置きにもピッタリです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
猫2024/10/30 22:34
プッチィーニと言う種で作りました。忙しい時に簡単レシピ助かります┏○ﾍﾟｺｯ
8.ぽってり甘い。あったか濃厚なめらかかぼちゃスープ
調理時間15分(かぼちゃを焼く時間を除く)
このレシピを書いたArtist
旬のバターナッツかぼちゃを使ったぽってり濃厚なスープのレシピです。 スーパーや八百屋で見かける可愛らしい形のかぼちゃ、どうやって使うか悩んだらスープにしましょう。 オーブンにお任せしてじっくり焼いたかぼちゃはぽってり甘く、スープに最適。 牛乳や豆乳で伸ばす前まで準備し冷凍できるので、年末のパーティー用に作り置きしておくのもおすすめです。
材料
10.バターナッツかぼちゃのスープ
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
バターナッツかぼちゃはスープにオススメと聞いたので早速作ってみました。スープ好きの我が家はいつも少し多めに作ります。
材料
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