バターナッツかぼちゃのカルダモンクリーム添え

材料2人分

• バターナッツかぼちゃ
  1/2個
• A
  カルダモンパウダー
  小さじ1/4
• A
  マスカルポーネチーズ
  50g
• A
  はちみつ
  大さじ1/2～(お好みで)

作り方

• 下準備
  オーブンは200度に予熱する。

• 1

  バターナッツかぼちゃは半分に切り、種とワタを取り除く。 A カルダモンパウダー小さじ1/4、マスカルポーネチーズ50g、はちみつ大さじ1/2～を混ぜ合わせる。

• 2

  オーブン予熱200度で40分焼く。 （20～30分経つと窪みにかぼちゃの水分が溜まってくるので、オーブンの扉をあけ、たまに全体にかけて焼き上げる。）

• 3

  2にAを添える。 ※温かいまま、クリームを融かすように食べても 冷まして一晩冷蔵庫で置いてから添えても、お好みで。

ポイント

かぼちゃの甘味があるので、はちみつは加減してください。

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