かぼちゃとベーコンのスパイシーグラタ【バターナッツかぼちゃ】
投稿日2019/09/20
更新日2024/10/10
調理時間20分
★バターナッツかぼちゃは電子レンジにかけて柔らかくしてからくり抜いて型にしてグラタンにしました。 ★ベーコンの代わりにウインナーやハムも可能です。
材料2人分
- バターナッツかぼちゃ1個(700g)
- ベーコン4枚
- たまねぎ1/2個
- オリーブオイル大さじ2
- A塩・コショウ各少々
- Aナツメグ適量
- ナツメグ・オレガノ適宜
- ローズマリー適量(なくても大丈夫です。)
- 溶けるチーズ50g
作り方
ポイント
★焼き時間はオーブントースターの機種により調節してくださいね〜。 ★ナツメグはエキゾチックな香りとして知られています。ナツメグはムスクのような香りのする〜という意味があります🎶 ★スパイスを気軽にお料理に取り入れるとお料理が楽しくなりますね〜🎶🎵
- 準
バターナッツかぼちゃは半分に切り、ラップに包んで電子レンジ〈600W〉で3〜4分加熱する。 スプーンでくり抜き、くり抜いた皮は型として使う。 ＊様子を見ながらかぼちゃが柔らかくなるまで。何度か取り出してみて！！足りなければ再加熱してくださいね。 ＊ベーコンは2cm幅に切り、たまねぎは薄切りする。
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、たまねぎを炒めて、かぼちゃを加えてさらに炒める。
- 2
A 塩・コショウ各少々、ナツメグ適量で味を整え、仕上げにナツメグ・オレガノをふる。 ＊ローズマリーがあればのせる。
- 3
くり抜いた型に入れて溶けるチーズをのせて、オーブントースターでこんがり焦げ目がつくまで焼く。
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質問
作ってみた!
サトちゃん2024/10/10 18:52
近くの千葉大農学部の手塩にかけて育てたバターナッツカボチャ(約700g余り)を３００円で購入しました😄 そこで、レシピを探していたら、こんな美味しそうなレシピがヒットしました😁🙌 炒めて味見してる時から美味しくて、早く食べたくて仕方なかったです😅 出来上がって食べると、オレガノとナツメッグ の香りが何ともいえない風味を醸し出して、カボチャの甘さとベーコンの塩気が丁度バランスのとれた味でウマウマです😋👍 シーズン中に、又作って食べたいですね🤗👋
Yaya2020/10/10 19:10
いただきもののバターナッツかぼちゃ、どうしようか悩んでましたが、こちらのグラタンにしてよかったです！とてもおいしかったですー！玉ねぎとベーコンとかぼちゃの相性がよすぎでした♥️見た目も素敵になって気分がアガりました🎃✨
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
