かぼちゃグラタン。ほくとろ♡ホワイトソースが超簡単失敗なし！

材料2人分

• かぼちゃ
  正味250g
• スライスベーコン
  3枚
• A
  牛乳
  250ml
• A
  片栗粉
  小さじ2
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1
• ピザ用チーズ
  40g
• バター
  10g

作り方

• 下準備
  グラタン皿にバター（分量外）を塗る。

• 1

  かぼちゃは種とわたを取り除き、2cm角に切る。耐熱皿に並べてラップをかけ、レンジ600Wで4〜5分、竹串がスッと刺さる柔らかさになるまで加熱する。ベーコンは1.5cm幅に切る。

• 2

  ホワイトソースを作る。A 牛乳250ml、片栗粉小さじ2、顆粒コンソメ小さじ1をよく混ぜ合わせて片栗粉を溶かし、濾しながらフライパンに流す。

• 3

  2をかき混ぜながら中火にかけ、ふつふつして全体にとろみがついたらピザ用チーズを加えて溶かす。塩こしょうを加えて味を調える。

• 4

  耐熱皿にかぼちゃとスライスベーコンを並べ、3を流す。ソースの上に溶かしバターをかけ、予熱したトースターで焦げ目がつくまで焼く。

  
• 5

  【保存について】 ▶︎冷蔵…表面にぴったりとラップをかけ、冷蔵で2〜3日。 ▶︎冷蔵…表面にぴったりとラップをかけ、できればジップロックに入れて2週間保存可能。使い捨てのホイルなどを使えばお弁当用にも最適です。 いずれも食べる前はあらかじめレンジで温めてからトースターで焦げ目をつけて召し上がってください。

ポイント

▶︎かぼちゃが切りづらい場合は皮面ではなくオレンジ色の中身の方から切るか、軽くレンジ加熱すると切りやすくなります。 ▶︎かぼちゃは崩れるくらい柔らかく加熱した方がソースとの一体感があり、美味しく召し上がれます。 ▶︎手順3でよくかき混ぜながら火にかけることで、簡単になめらかなホワイトソースを作ることができます

作ってみた！

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