火を使わない！海老かぼちゃグラタン

材料2人分

• むきえび
  120g
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  塩こしょう
  少々
• かぼちゃ
  1/4玉(350g)
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• バター
  30g
• 小麦粉
  大さじ3
• 牛乳
  250ml
• B
  顆粒コンソメ
  大さじ1/2
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  塩
  小さじ1/4
• B
  ブラックペッパー
  少々
• ピザ用チーズ
  適量

作り方

• 1

  かぼちゃは種を取り、ところどころ皮をむいて7〜8mm厚さの一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。

  
• 2

  耐熱ボウルにむきえびを入れ、A 酒大さじ1/2、塩こしょう少々で下味をつける。

  
• 3

  ②に①を加え、バターをのせ、ふんわりラップをして600Wで約6分、かぼちゃがやわらかくなるまで加熱する。

  
• 4

  小麦粉を加えてよく混ぜる。

  
• 5

  牛乳を半量入れて混ぜ、なめらかになったら残りを加える。

  
• 6

  B 顆粒コンソメ大さじ1/2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4、ブラックペッパー少々を入れ、ふんわりラップをして600Wで約5分、とろみがつくまで加熱する。

  
• 7

  よく混ぜてグラタン皿に流し入れ、ピザ用チーズをのせる。

  
• 8

  トースターで焼き色がつくまで焼く。

  

ポイント

◎火を使わずにできる簡単グラタンです😊 ◎ご飯にかけてドリア風に、パンにのせてトーストにしてもおいしいです🍞 ◎野菜とバターを先に加熱すると旨みがアップ✨ ◎小麦粉→半量の牛乳の順に混ぜるとダマになりません。 ◎かぼちゃは砂糖を少し加えると甘さが引き立ちます🎃 ◎ 耐熱ボウルは丸型 1.5L 外径21cmのもの。グラタン皿は12×16cmのものを使用しています。ご家庭にある器を使ってください。

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