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バターナッツとクリームチーズのサラダ

15

2020.08.12

分類副菜

調理時間: 15分

ID396530

大家 輝

FOR THE TABLE

バターナッツかぼちゃは名前の通り、なめらかな食感と濃厚な味わいのかぼちゃです。
繊維が少なく、加熱するとなめらかな舌触りになります。今回はその滑らかな舌触りを活かすため、クリームチーズとハチミツをかけた濃厚な前菜をつくりました。

夏が旬で、市場やスーパーでも売られています。見かけたら、ぜひ使ってみてください。

かぼちゃサラダ 野菜サラダ 野菜 ヘルシー 野菜のおかず アイデア料理 かぼちゃ パセリ はちみつ 前菜 洋風サラダ クリームチーズ ワインに合うおつまみ サラダ おつまみ 簡単

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材料2人分
バターナッツかぼちゃ 150g
クリームチーズ 100g
ミックスナッツ 30g
ハチミツ 大さじ1
1g
パセリ 2枚
作り方
Point!
ハチミツをたっぷりかけた方がより濃厚で美味しくなります。
  1. ・バターナッツかぼちゃは縦半分に切り、スプーンで種を取り出し、包丁でヘタを取り、ピーラーで皮を剥いた後、一口大にカットする。
    ・クリームチーズはさいの目切りにする。
    ・ミックスナッツは包丁などで軽く砕く。
  2. バターナッツかぼちゃを耐熱皿に入れ、ラップをし、電子レンジで5分温める。かぼちゃが柔らかくなったことを確認する。
  3. アルミホイルにかぼちゃを並べて、塩をまんべんなく振りかけ、香ばしさをつけるためトースターやオーブンで5分程焼く。
  4. お皿にバターナッツかぼちゃとクリームチーズ、ミックスナッツを盛り付け、ハチミツをかけ、パセリをあしらう。
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