副菜

バターナッツとクリームチーズのサラダ

Name: バターナッツとクリームチーズのサラダ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: バターナッツかぼちゃ 150g; クリームチーズ 100g; ミックスナッツ 30g; ハチミツ 大さじ1; 塩 1g; パセリ ２枚

写真を見る(2)件

印刷する

埋め込む

15分

エネルギー385kcal
炭水化物17.8g
脂質32.5g
たんぱく質8.5g
糖質15.2g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

バターナッツかぼちゃは名前の通り、なめらかな食感と濃厚な味わいのかぼちゃです。繊維が少なく、加熱するとなめらかな舌触りになります。今回はその滑らかな舌触りを活かすため、クリームチーズとハチミツをかけた濃厚な前菜をつくりました。夏が旬で、市場やスーパーでも売られています。見かけたら、ぜひ使ってみてください。

材料2人分

バターナッツかぼちゃ
150g
クリームチーズ
100g
ミックスナッツ
30g
ハチミツ
大さじ1
塩
1g
パセリ
２枚

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・バターナッツかぼちゃは縦半分に切り、スプーンで種を取り出し、包丁でヘタを取り、ピーラーで皮を剥いた後、一口大にカットする。・クリームチーズはさいの目切りにする。・ミックスナッツは包丁などで軽く砕く。
1
バターナッツかぼちゃを耐熱皿に入れ、ラップをし、電子レンジで５分温める。かぼちゃが柔らかくなったことを確認する。
2
アルミホイルにかぼちゃを並べて、塩をまんべんなく振りかけ、香ばしさをつけるためトースターやオーブンで５分程焼く。
3
お皿にバターナッツかぼちゃとクリームチーズ、ミックスナッツを盛り付け、ハチミツをかけ、パセリをあしらう。