ブロッコリーとゆで卵のゴマ・マヨ・サラダ

5

2021.01.22

分類副菜

調理時間: 5分

ID 405482

Chiko

Chikoの楽しい食卓

ブロッコリーの半分を使って
デリ風サラダを作ります(^^)
ゆで卵とミニトマトが彩りを
キレイにしてくれます\(^^)/

「ブロッコリーはいつも
マヨネーズをつけて食べる!」
ブロッコリーの彩りきれいな
おかずサラダです。

だけど…ちょっとだけ和風の感じも
するのですが…(〃▽〃)

    材料2人分(ブロッコリーを茹でる時間は、含まれていません。)
    ブロッコリー 1/2株
    ゆで卵 2個
    ミニトマト 5~6個
    A
    白すりごまは 大さじ1(*白いりごまで代用可)
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    しょう油 小さじ1
    作り方
    Point!
    *ブロッコリーは、よく冷まし水気をきってから混ぜ合わせてください。
    *ミニトマトの水気をキッチンペーパーで吸い取りをしてください。
    水っぽくなるのを防げます。
    *お弁当のおかずにする時のミニトマトは、詰める直前が良いです。
    *作り置きにする時は、清潔な容器に入れて、2~3日で食べきってください。
    1. ブロッコリーをお好みの硬さに茹でておきます。
    2. ブロッコリーは、食べやすい大きさに切り、ゆで卵は、くし切りにします。
      ミニトマトは、半分に切り、水気があれば、キッチンペーパーで吸い取ります。
    3. ボールにA

      白すりごまは 大さじ1、マヨネーズ 大さじ2、しょう油 小さじ1

      を入れて混ぜ合わせ(写真上)、工程①を入れて、ざっくりと混ぜ合わせる。(写真下)
    4. 器に盛り付けして出来上がりです。
    2 213
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