卵とチーズとろける☆キノコとソーセージのココット
投稿日2021/01/30
更新日2021/01/30
調理時間15分
あと１品欲しい時の簡単レシピです。 味付けもシンプルですが、調理工程も簡単です。 卵の硬さとチーズの量もお好みで(*^^)v
材料2人分
- 卵2個
- しめじ１／２パック
- えのき１／２パック
- あらびきソーセージ２本
- サラダ油小さじ1
- Aオイスターソース小さじ１
- A塩･コショウ少々
- とろけるチーズ２０ｇ
- 乾燥パセリ適量
作り方
ポイント
＊あらびきソーセージは、ハム（２枚）、ベーコン（２枚）で代用可能です。 ＊卵はMSサイズを使用しています。
- 1
しめじとえのきは、株を取り除き、ほぐしておく。 あらびきソーセージは5ミリ幅の斜め切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油（小さじ１）を入れ中火で熱して、工程⑴を入れて、A オイスターソース小さじ１、塩･コショウ少々をくわえて炒めます。
- 3
耐熱容器に工程⑵を入れて、中心をくぼませて卵を割り入れる。
- 4
お好みの量のとろけるチーズをふりかける。 オーブントースターに入れて、チーズが溶けて、卵がお好みの硬さになるまで焼きます。 仕上げに、乾燥パセリをふりかける。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。
