卵とチーズとろける☆キノコとソーセージのココット

• 15分

材料2人分

• 卵
  2個
• しめじ
  １／２パック
• えのき
  １／２パック
• あらびきソーセージ
  ２本
• サラダ油
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ１
• A
  塩･コショウ
  少々
• とろけるチーズ
  ２０ｇ
• 乾燥パセリ
  適量

作り方

• 1

  しめじとえのきは、株を取り除き、ほぐしておく。 あらびきソーセージは5ミリ幅の斜め切りにする。

  
• 2

  フライパンにサラダ油（小さじ１）を入れ中火で熱して、工程⑴を入れて、A オイスターソース小さじ１、塩･コショウ少々をくわえて炒めます。

  
• 3

  耐熱容器に工程⑵を入れて、中心をくぼませて卵を割り入れる。

  
• 4

  お好みの量のとろけるチーズをふりかける。 オーブントースターに入れて、チーズが溶けて、卵がお好みの硬さになるまで焼きます。 仕上げに、乾燥パセリをふりかける。

  

ポイント

＊あらびきソーセージは、ハム（２枚）、ベーコン（２枚）で代用可能です。 ＊卵はMSサイズを使用しています。

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