主食
疲労回復•美容効果◎ビーツの炊き込みご飯
投稿日2023/11/25
更新日2023/11/25
調理時間5分(炊飯時間は除く)
抗酸化作用•便秘解消•血圧低下などの作用があると言われ鉄分も葉酸も補えるビーツ。炊き込むことで甘みが増しお味も美味しい♪
材料（2合分）
- 米2合
- ビーツの実100g
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 塩小さじ1/2
作り方
ポイント
ビーツの土臭さが気になる方は皮を厚めに剥くといいです。(しかし皮と皮に近いところにも栄養が豊富に含まれるので私は薄めにしています。)
- 1
ビーツの実は皮を剥き、細かく切る。
- 2
よく研いだ米に①と酒、みりん、塩を加え、水を炊飯釜の2合の目盛りまで注ぐ。
- 3
炊飯し、全体を混ぜ合わせる。
- 4
ビーツの葉入りドライカレー(レシピID 472521)と一緒にどうぞ♪
レシピID
472522
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杉山かふん
健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑🎓
