主食
疲労回復•美容効果◎ビーツの炊き込みご飯
投稿日2023/11/25
更新日2023/11/25
調理時間5分(炊飯時間は除く)
抗酸化作用•便秘解消•血圧低下などの作用があると言われ鉄分も葉酸も補えるビーツ。炊き込むことで甘みが増しお味も美味しい♪
材料（2合分）
- 米2合
- ビーツの実100g
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 塩小さじ1/2
作り方
ポイント
ビーツの土臭さが気になる方は皮を厚めに剥くといいです。(しかし皮と皮に近いところにも栄養が豊富に含まれるので私は薄めにしています。)
- 1
ビーツの実は皮を剥き、細かく切る。
- 2
よく研いだ米に①と酒、みりん、塩を加え、水を炊飯釜の2合の目盛りまで注ぐ。
- 3
炊飯し、全体を混ぜ合わせる。
- 4
ビーツの葉入りドライカレー(レシピID 472521)と一緒にどうぞ♪
レシピID
472522
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杉山かふん
《旬の食材を使った簡単おかず•15分以内でできる副菜•食卓が華やかになるイベントごはん》 県公認農産物PR大使の経験を活かした野菜が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっとつくれる時短副菜とイベント時に喜ばれる簡単褒められごはん。 週5日フルタイム勤務。土日にレシピ更新しがち。