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    PR:ヤマキ株式会社

    だし香る💛タケノコとベーコンの炊き込みご飯

    • 投稿日2024/03/21

    • 更新日2024/03/27

    • 調理時間10分(炊く時間、蒸らす時間を除く)

    春が香る、たけのこが出てきました。 まずは炊き込みご飯を楽しみたいですね。 かつおだし香るご飯にしゃきっとし旬のたけのこ。 ベーコンのうま味と優しい塩味、ふんわり鼻からぬけるバターの香り💛 全部が一緒になって幸せな気分になれる炊き込みご飯です。 ごま塩ふるう代わりに、追いかつおだしをパラパラとがおススメ! お代わりが止まりません!! お弁当にも、おにぎりでもどうぞ。

    材料4人分

    • ç±³
      2合(無洗米を使用)
    • たけのこ水煮
      150g
    • にんじん
      30g
    • ベーコン
      50g
    • A
      鰹節屋の割烹だしパック
      1袋
    • A
      æ°´
      規定量
    • 鰹節屋の割烹だしパック
      少々(お好みで)

    作り方

    ポイント

    ・おにぎりを握ったあとに追いかつおだし(鰹節屋の割烹だしパックの袋をあけて顆粒を使用)をパラパラと振りかけてもおいしいです。

    • 準

      ・たけのこ水煮は、繊維に垂直に、食べやすい大きさに切る。 ・にんじん、ベーコンは5mm角に切る。 ・無洗米でない米は研いでザルにあける。 ・鰹節屋の割烹だしパックは、袋を切って中身の顆粒を使用する。

      工程写真
    • 1

      炊飯ジャーの釜に米とA 鰹節屋の割烹だしパック1袋、水規定量を加え混ぜる。 ※水は規定の分量を加えて下さい。

      工程写真
    • 2

      米の上にたけのこ水煮・にんじん・ベーコンと順に広げのせ、炊飯器の普通モードで炊く。 炊きあがったらふんわりと混ぜ、10分蒸らす。

      工程写真
    • 3

      茶碗に[2]を盛り、お好みで鰹節屋の割烹だしパックの袋をを切って開け、顆粒を1つまみふるう。

      工程写真
    レシピID

    479677

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    栄養士:木内由紀
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    栄養士:木内由紀

    • フードコーディネーター

    4年間の生活を経てアメリカより帰国、 世界中の人々が生活するワシントンDCで世界各国の食材や料理に触れ、日本の食の素晴らしさを再認識する。 旬の素材、身近な材料を使い、「おいしさは80%が視覚から!」をモットーに、見て美味しく、食べて感動!更には栄養面作りやすさを考慮した新感覚なレシピを日々開発しております。 主婦目線の簡単で美味しい内容が人気を呼び、新聞や雑誌、企業などに多数レシピを提供、スタイリングも行います。 育ちざかり2男児の母でもあります。 ≪資格≫●栄養士●フードコーディネーター●製パン講師 「スーパーで揃う食材で、誰でも作れるレシピ」を基本に、 ・旬の素材をたっぷり食べようレシピ ・ちょこっとアイディアでレストランの味! ・冷蔵庫にある食材で3分クッキング ・フライパン1つで時短料理 ・あら簡単!作り置きおかず ・意外な食材との組み合わせでオイシサ10倍アップ! ・育ち盛りのガッツリ料理 ※レシピ中に記載ある[砂糖]はすべて「三温糖」を使っています。 「三温糖」を是非使っていただきたいレシピには「三温糖」と記載しています。他は「上白糖」で代用もOKです。

    「料理家」という働き方 Artist History