Name: うなぎもびっくり【茄子の蒲焼き丼】YouTube50万回再生
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 茄子 2本; 温かいごはん 2杯分; 小麦粉 適量; ごま油 大さじ1; 酒(料理酒) 大さじ2; 青ネギ 2～3本; いりごま 少々; 山椒 少々; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ2; 砂糖 小さじ1; 豆板醤 小さじ1/2; 水 大さじ1; にんにく 1片; 生姜 5g

主菜

【なすの豚しゃぶ香味だれ】暑い日にはこれ！

副菜

和風も合う♪だし香る♡【ちくわときゅうりと卵の和風マヨ和え】

調味料これだけ！ポン酢で楽ちん♡【おろしそ甘酢だれチキン】

【豚たまキャベツの旨だれ炒め】ご飯に合う！キャベツたっぷり♪

【天才的に旨い！鶏肉のオニオンポン酢ソテー】玉ねぎソースが◎

【豚肉と茄子の甘辛しょうが醤油炒め】わが家の定番！

茄子

温かいごはん

小麦粉

ごま油

酒(料理酒)

青ネギ

いりごま

山椒

醤油

みりん

砂糖

豆板醤

にんにく

生姜

主食

ごはんもの

どんぶり

なす

食材ひとつ

節約

お昼ごはん

うなぎもびっくり【茄子の蒲焼き丼】YouTube50万回再生

料理人

静岡

調理師

大阪食品衛生協会

食品衛生責任者

一般社団法人日本ソムリエ協会

ワインソムリエ

プロの料理家、料理研究家、フードコーディネーターたちのとっておきレシピや料理コラムを毎日お届けしています。時短・簡単・節約レシピから、お弁当や作り置きおかず、おもてなしパーティー料理まで。あらゆるシーンで失敗しない、あなたが作りたいレシピがきっと見つかります。

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