夏に食べたい！ツナとみそのウマ味を詰めたズッキーニボート

材料2人分

• ズッキーニ
  1本
• A
  ツナ缶
  1個
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  みそ
  大さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/3
• A
  はちみつ
  小さじ1/2
• 粉チーズ
  適量
• パン粉
  適量
• こしょう
  少々
• オリーブ油
  大さじ1

作り方

• 1

  ズッキーニはヘタを切り、縦半分に切る。スプーンで実をくり抜き、オリーブ油とこしょうをかける（くり抜いた実も使います）。

  
• 2

  フライパンを中火にかけ、油はひかずにズッキーニの皮面から焼く。

  
• 3

  皮面に焼き目がついたらひっくり返し、反対側はサッと焼き耐熱皿に取り出す。

  
• 4

  くり抜いたズッキーニの実の部分は1cm角に切る。

  
• 5

  切ったズッキーニをボウルに入れ、A ツナ缶1個、マヨネーズ大さじ2、みそ大さじ1、おろしにんにく小さじ1/3、はちみつ小さじ1/2を加え混ぜ合わせる。

  
• 6

  ズッキーニにツナみそをのせる。粉チーズ、パン粉をかける。

  
• 7

  200℃のオーブンで10分焼き、皿に盛る。

  

ポイント

工程2）オーブンで焼くだけでも食べれますが、フライパンで焼いておくことで皮の部分がより食べやすくなります。皮面全体を焼くのがポイント。 工程5）ツナ缶の油は切ってから加えてください。七味唐辛子を加えたり、ミニトマトやとうもろこしを入れたりといろいろアレンジ可能！ 工程7）表面に焼き目がつけばOKです！

作ってみた！

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