Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ツナごぼうの甘辛炒め【冷凍・作り置き】

    ツナごぼうの甘辛炒め【冷凍・作り置き】 15分前

    126人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. キャベツカニカマのナムル

    さっちん さんがレシピを投稿しました!27分前

  3. 時間差調理でお肉柔らか!*大根と鶏肉の煮物*めんつゆ使用

    時間差調理でお肉柔らか!*大根と鶏肉の煮物*めんつゆ使用 1時間前

    麺つゆが濃いかったのか、それとも鶏ガラのだしが多かったのか…味が塩分強めの濃い感じになってしまいましたが、勉強になりましたっ。ありがとうございます

  4. 台湾の朝ごはん。鹹豆漿(シェントウジャン)

    笠原知子さんがレシピを投稿しました!1時間前

  5. キャベツとツナのうま塩海苔サラダ【作り置き】

    鈴木美鈴さんがレシピを投稿しました!1時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

【STAUB】旨み凝縮!香ばしおこげの鮭とばごはん。

30
炊きこみご飯・混ぜご飯の
人気レシピはこちら!

もっと見る

2019.01.13

分類主食

調理時間: 30分(下準備時間省く。)

ID 370594

奥山 まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりotegaruご飯♪

生の魚は鮮度を大切にしたいですよね。お酒のおつまみで終わりがちな鮭とばをストックしておくと、『作ろう!』と思った時に作れる上に、旨みが濃厚ふっくらとした鮭の食感もクセになるはず!

お弁当にもおすすめの炊き込みご飯です。

炊きこみご飯・混ぜご飯 昆布 ごま油 子供に人気/男子が大好き/簡単 梅雨 ごま ストウブ ネギ ごはん 弁当 大葉 おもてなし STAUBレシピ STAUB 濃厚 和食 薬味 ヘルシー ストック 鮭とば

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分(STAUB使用。)
鮭とば 60g
昆布 8〜10cm
水と戻し汁合わせて 390cc
薄口しょうゆ 小さじ2
A
大葉 10枚
A
小葱小口切り 大さじ1
A
白ごま 大さじ1/2
A
白だし 小さじ1
A
ごま油 小さじ2
作り方
Point!
鮭とばたっぷりがおすすめです。
  1. ・鮭とばは、キッチンバサミで適当な大きさにきり、全体に浸る程度の水に浸してラップをして冷蔵庫で一晩戻します。
    ・精白米は研いでザルにあげ、30分水気を切ります。
  2. 鮭とばをボウルを重ねたザルの上にあげ10分程水気をきります。

    ※戻し汁は使用するので取っておきます。
  3. 精白米・水と戻し汁合わせて・薄口しょうゆをSTAUB鍋に入れ、固く絞ったキッチンペーパーで昆布の汚れを拭き取りのせて、上に鮭とばを並べ入れます。
  4. 蓋をして強火にかけ沸騰したらごく弱火にして10分炊いて強火に戻して50秒〜1分炊いて火を止め、10分蒸らします。

    ※最後の強火にする工程でおこげがしっかりとできあがります。おこげが要らない場合は、10分炊いて10分蒸らします。
  5. 昆布を取り除いてA

    大葉 10枚、小葱小口切り 大さじ1、白ごま 大さじ1/2、白だし 小さじ1、ごま油 小さじ2

    を混ぜてできあがり。
9 49
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR お米でおいしく健康に!金芽米とロウカット玄米のレシピ
    お米でおいしく健康に!金芽米とロウカット玄米のレシピ この特集を読む
  2. PR お肉をやわらかく仕上げて♪「ポットロースト」
    お肉をやわらかく仕上げて♪「ポットロースト」 この特集を読む
  3. PR 毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中! この特集を読む
  4. Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
  5. PR サイバーマンデー実施中!さまざまな調理器具もお買い得に♪
    サイバーマンデー実施中!さまざまな調理器具もお買い得に♪ この特集を読む
  6. PR 電子レンジで簡単に!埼玉県産ブロッコリーのパパッとレシピ
    電子レンジで簡単に!埼玉県産ブロッコリーのパパッとレシピ この特集を読む
  7. PR レンジで簡単!カラフル野菜のチーズフォンデュ
    レンジで簡単!カラフル野菜のチーズフォンデュ この特集を読む
  8. PR 「京風割烹 白だし」で簡単とろける美味しさの白菜おかず
    「京風割烹 白だし」で簡単とろける美味しさの白菜おかず この特集を読む
  9. PR クリスマスにイチオシ!チキンとポテトの簡単&豪華レシピ♪
    クリスマスにイチオシ!チキンとポテトの簡単&豪華レシピ♪ この特集を読む
  10. PR サプライズ感のある盛り付けで、おもてなし
    サプライズ感のある盛り付けで、おもてなし この特集を読む
  11. PR チーズでとろ~り!牛肉のガーリックソテー♪
    チーズでとろ~り!牛肉のガーリックソテー♪ この特集を読む
  12. PR 洗い物が少なく、簡単に作れる♪「鶏むね肉のホイル焼き」
    洗い物が少なく、簡単に作れる♪「鶏むね肉のホイル焼き」 この特集を読む
  13. PR BRUNO crassy+で野菜たっぷり華やか鍋
    BRUNO crassy+で野菜たっぷり華やか鍋 この特集を読む
  14. 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×鍋物 (20) おもてなし×水切りヨーグルト (18) ごま油×雑穀 (6) ごはん×甜麺醤 (5) 和食×栗ごはん (5) ごま×保存食 (4) STAUB×黒酢 (3) STAUBレシピ×米 (3) ストウブ×黒酢 (3) ストック×豆腐 (3) ネギ×卯の花 (3) 大葉×鶏ガラスープの素 (3) 子供に人気/男子が大好き/簡単×鶏ささみ (3) 弁当×麻婆豆腐 (3) 昆布×黒豆 (3) 梅雨×鶏つくね (3) 濃厚×黄身しょうゆ漬け (3) 炊きこみご飯・混ぜご飯×黒豆 (3) 米×作り置き お弁当のおかず (3) 薬味×麹 (3) 魚×黒糖 (3)
もっと見る

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは