Name: 胃袋掴む肉レシピ♪我が家の回鍋肉（ホイコーロー）
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚バラ肉 220g; 塩 ふたつまみ; 酒 大さじ1; キャベツ 200g; ピーマン 2個; 長ねぎ（白い部分） 1本; にんにくみじん切り 1片; 生姜みじん切り 小さじ1; 甜麺醤 大さじ1; オイスターソース 大さじ1/2; 醤油 大さじ1/2; 水あめ 小さじ1; 豆板醤 小さじ1/2; 花椒（なくても可） 少々

主菜

【なすの豚しゃぶ香味だれ】暑い日にはこれ！

副菜

和風も合う♪だし香る♡【ちくわときゅうりと卵の和風マヨ和え】

調味料これだけ！ポン酢で楽ちん♡【おろしそ甘酢だれチキン】

【豚たまキャベツの旨だれ炒め】ご飯に合う！キャベツたっぷり♪

【天才的に旨い！鶏肉のオニオンポン酢ソテー】玉ねぎソースが◎

【豚肉と茄子の甘辛しょうが醤油炒め】わが家の定番！

【基本の回鍋肉(ホイコーロー)】簡単！絶品！お家で本格中華！

豚バラ肉

キャベツ

ピーマン

長ねぎ（白い部分）

にんにくみじん切り

生姜みじん切り

甜麺醤

オイスターソース

醤油

水あめ

豆板醤

花椒（なくても可）

炒めもの

回鍋肉

ネギ

にんにく

中華料理

中華

しょうが

胃袋掴む肉レシピ♪我が家の回鍋肉（ホイコーロー）

料理家

日本オリーブオイルソムリエ協会

オリーブオイルソムリエ

プロの料理家、料理研究家、フードコーディネーターたちのとっておきレシピや料理コラムを毎日お届けしています。時短・簡単・節約レシピから、お弁当や作り置きおかず、おもてなしパーティー料理まで。あらゆるシーンで失敗しない、あなたが作りたいレシピがきっと見つかります。

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