〈ふわふわハンバーグ〉ワンパンで下準備から焼くまで全部！

パン粉と牛乳を合わせてふやかす。 玉ねぎは細かくみじん切りにする。 フライパンに玉ねぎと豚ひき肉、塩を入れて粘りが出るまでこねる。

ふやかしたパン粉と胡椒、卵を入れてさらに混ぜ合わせる。 4.5等分にして空気を抜いてから俵形にする。

そのままフライパンの上におき、サラダ油を回しかける。 両面焼き色がつくまで中火でしっかり焼く。 水を入れて弱火で7.8分蒸す。

ハンバーグを移す。 フライパンにA ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ2、にんにく1かけ、赤ワイン大さじ1を入れてフツフツするまで混ぜながら加熱する。 ハンバーグにタレをかける。