主菜

〈ふわふわハンバーグ〉ワンパンで下準備から焼くまで全部！

ふわふわのハンバーグに感動…！秘密は玉ねぎ丸々1個！パサパサ感が全然ないんです😿 しかも洗い物は1つでできちゃうんです😲フライパンでこねるところから焼くまで全部すませちゃうんです✨ おすすめハンバーグレシピです🍳

材料2人分

大きめのフライパンで行うことをオススメします！玉ねぎはブンブンチョッパーで細かくしています！

1
パン粉と牛乳を合わせてふやかす。玉ねぎは細かくみじん切りにする。フライパンに玉ねぎと豚ひき肉、塩を入れて粘りが出るまでこねる。
2
ふやかしたパン粉と胡椒、卵を入れてさらに混ぜ合わせる。 4.5等分にして空気を抜いてから俵形にする。
3
そのままフライパンの上におき、サラダ油を回しかける。両面焼き色がつくまで中火でしっかり焼く。水を入れて弱火で7.8分蒸す。
4
ハンバーグを移す。フライパンにA ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ2、にんにく1かけ、赤ワイン大さじ1を入れてフツフツするまで混ぜながら加熱する。ハンバーグにタレをかける。