【余った餅の消費に✨】白飯が消える『餅チーズハンバーグ』

材料2人分

• 豚ひき肉
  250g
• 餅
  1個
• とろけるチーズ
  50g
• 玉ねぎ
  1/2個
• パン粉
  1/4cup
• 牛乳
  大さじ4
• 塩こしょう
  少々
• サラダ油
  適量
• トマト缶
  400g
• ウスターソース
  大さじ2
• しょうゆ
  大さじ1
• はちみつ
  小さじ2
• コンソメ
  小さじ1
• 水
  100ml

作り方

• 1

  パン粉1/4cupと牛乳大さじ4を合わせ、ふやかす。 餅を4等分にスライスする。 玉ねぎをみじん切りにする。

  
• 2

  豚ひき肉250gと塩こしょうを粘りが出るまでこねる。 ふやかしたパン粉と玉ねぎを加え、よく混ぜ合わせる。 肉だねを4等分にし、とろけるチーズを4等分して中に入れて空気を抜いてから小判型にする。

  
• 3

  フライパンにサラダ油をひき、中火で両面焼き色がつくまで焼く。

  
• 4

  トマト缶、ウスターソース、しょうゆ、はちみつ、コンソメ、水を加えて弱火〜中火で沸騰させてから弱火にし、5分煮る。 5分経ったら、スライスした餅をハンバーグの上に乗せて、柔らかくなるまで蓋をして加熱する。

  

ポイント

餅は固くなってしまうため、食べる直前に乗せて加熱してください。

作ってみた！

質問