【保存版】苦味ゼロで家族が大絶賛｜ズッキーチャンプルー

材料2人分

• ズッキーニ
  1本
• 木綿豆腐
  150g
• A
  卵
  1個
• A
  だしの素
  小さじ1
• A
  鰹節
  1つまみ
• A
  塩
  少々
• サラダ油
  小さじ1

作り方

• 1

  ズッキーニを輪切りにする

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき、ズッキーニと木綿豆腐を炒める

  
• 3

  ズッキーニに焼き色が付いたらA 卵1個、だしの素小さじ1、鰹節1つまみ、塩少々を入れて混ぜ炒める。

  

ポイント

ズッキーニの断面にうっすら焼き色がつくまで炒めることで、水分と甘みがギュッと凝縮されます！

作ってみた！

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