主菜
子供も食べやすい♪ズッキーニチャンプルー
投稿日2024/07/20
更新日2024/07/20
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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チャンプルー食べたいな〜 でもゴーヤは苦いし子供たちにもちょっと、、、という方に！！！ 同じ夏野菜でお手軽に作りましょ😊
材料4人分
- ズッキーニ1本
- 木綿豆腐1丁
- 豚細切れ肉200g
- たまご1個
- サラダ油大さじ1/2
- 塩1/4
- こしょう少々
- 醤油小さじ2
- かつお節1パック
作り方
ポイント
・豆腐はあらかじめ温めて水気を切っておくことで 最後に加えたときに全体が水っぽくなるのを防ぎます。
- 準
木綿豆腐はペーパーで包み600wレンジで3分加熱後ザルにあげて水気を切る。
- 1
ズッキーニは縦半分に切って1cm幅の輪切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し豚細切れ肉とズッキーニを順番に加えて中火で炒め、塩こしょうを振る。
- 3
ちぎった豆腐と醤油加え炒める。
- 4
たまごを溶き、回しかけて少し火を通する。
- 5
最後にかつお節を加えて仕上げる。
レシピID
486993
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ちぐあさ
- 管理栄養士
ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月3.5万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123
