ドイツのお菓子♡シュネーバル（雪玉）！【専用道具不要】

材料（8個分）

• 薄力粉
  200ｇ
• A
  バター
  100ｇ
• A
  グラニュー糖
  50ｇ
• 卵
  1個
• 揚げ油
  適量
• 粉糖
  適量

作り方

• 下準備
  ◆材料を常温に戻しておく。 ◆薄力粉は振るっておく。

• 1

  A バター100ｇ、グラニュー糖50ｇを擦り混ぜたら卵を加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  振るった薄力粉を加えてヘラで混ぜ、ある程度混ざったら粉っぽさが無くなるまで手で捏ねてまとめる。

  
• 3

  ラップで包んで冷蔵庫で2～3時間休ませる。

  
• 4

  生地を取り出して8等分にしたら、2～3㎜の厚さで横長に伸ばす。 ※ひとつが約50gです。

  
• 5

  左右の端を残して画像のように1㎝間隔で切れ目を入れ、生地の左右を持ってそっと持ち上げ、切れ目を優しくほぐしてフワッと丸くまとめる。 ※ギュッとまとめると中まで火が通りにくくなります。クシャッとフワッと丸く整える程度にして下さい。揚げてる最中の分解を防ぐため、生地の端に当たる部分は軽く押さえて密着させると良いです。

  
• 6

  160～170度のたっぷりの揚げ油を用意する。 たまに転がしながらきつね色になるまで6～7分揚げ、余分な油を切る。

  
• 7

  完全に冷めたら粉糖と一緒に袋へ入れ、優しく振ってまぶす。 出来上がり♪ ※サクホロなのでガシャガシャ振らないで下さいね!

  

ポイント

◆バターは有塩・無塩、お好みで。私は有塩を使用してます。 ◆ラップやクッキングシートの上で生地を伸ばすとくっつきません。 ◆砂糖を掛ける前提で生地の甘さは控えめです。甘党さんは砂糖の分量を増やして下さい。 ◆フレーバーシュガーやチョコ掛けも美味です。アレンジを楽しんで下さい。

作ってみた！

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