家庭で楽しむフルーツたっぷり【自家製サングリア】

材料（ワイン1本分(750ml)）

• 赤ワイン
  750ml
• ブラウンシュガー
  100g
• りんご
  1/4個
• 青リンゴ
  1/4個
• ライム
  1/2個
• オレンジ
  1/2個
• ぶどう
  15粒
• フランボワーズ
  10粒
• キウイフルーツ
  1/2個
• シナモンスティック
  1本
• アニス
  2個
• オレンジの葉
  1枚
• コアントロー
  大さじ1

作り方

• 下準備
  フルーツはよく洗っておく。

• 1

  ボウルに赤ワインを入れ、ブラウンシュガーを加えホイッパーで混ぜ、溶かす。

• 2

  りんご、青リンゴは種をとり、一口大に切り、密封容器に入れる。

• 3

  ライムは0.5cm厚さの輪切り、オレンジは0.8cm厚さの輪切りにし、入れる。

• 4

  ぶどう、フランボワーズはそのまま入れる。

• 5

  キウイフルーツは皮と芯をとり、0.5cm厚さの輪切りにし、入れる。

• 6

  アニス、シナモンスティック、オレンジの葉、コアントローを入れる。

• 7

  ブラウンシュガーが溶けたことを確認し、赤ワインを注ぎ入れる。

• 8

  フルーツが浸るまで注ぎ、蓋をする。

• 9

  召し上がる際は、氷と共にグラスに注ぎ入れる。

ポイント

▶︎コアントローはオレンジの香りとまろやかな甘さが特徴です。ない場合は、キルシュなどで代用可。 ▶︎フルーツは皮ごとを使うので、ワックス不使用のものを使用するようにして下さい。 ▶︎フルーツは好みのものでOK 【Nadia編集部より】 サングリアの作り置きは酒税法違反にあたるおそれがあるため、飲む直前にお作りください。詳しくは「安全な料理のために」をご参照ください。 安全な料理のために：　https://oceans-nadia.com/terms/cooking_safety?page=5#cookingsafety5

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