粒マスタードが決め手！ぶりのマスタード炒め

ぶりを3等分に切る。 にんにくは薄切りにする。

ぶりに酒を合わせ10分ほどおく。

フライパンにオリーブオイルを入れて、中火にかける。 ぶりの皮を下にして入れ、焼き色がつくまで加熱する。

ぶりを上下返し、粒マスタード、しょうゆ、みりんを加える。

とろみがつくまで加熱して皿に盛る。