主菜
粒マスタードが決め手！ぶりのマスタード炒め
投稿日2023/12/13
更新日2023/12/13
調理時間15分
ぶりに粒マスタードを合わせるレシピです。 冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにおすすめですよ。
材料2人分
- ぶり2切れ(切り身)
- 酒大さじ1
- 粒マスタード大さじ1と1/2
- みりん大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
調味料を加えたあとは焦げやすいので注意してください。
- 1
ぶりを3等分に切る。 にんにくは薄切りにする。
- 2
ぶりに酒を合わせ10分ほどおく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて、中火にかける。 ぶりの皮を下にして入れ、焼き色がつくまで加熱する。
- 4
ぶりを上下返し、粒マスタード、しょうゆ、みりんを加える。
- 5
とろみがつくまで加熱して皿に盛る。
レシピID
473248
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。