主食
買い物行きたくない日に！ちくわのチャーハン
15分
ちくわを使ったチャーハンレシピです。 むずかしい工程はなし！ぱぱっと作れるので忙しい日のごはんにぴったりですよ。 疲れて帰宅した夜や、今すぐお腹を満たしたい一人ランチのお助けメニューとしておすすめです。
作り方
- 1
ちくわを1cm幅に切る。
- 2
卵に塩・こしょう（分量外）を合わせて溶き卵にする。
- 3
フライパンにサラダ油小さじ1を入れて中火にかける。
- 4
溶き卵を加えてさっと炒めたら取り出す。
- 5
フライパンにサラダ油小さじ1を入れて中火にかけ、ちくわを加熱する。
- 6
ちくわに焼き色が付いたら、酒を加えてさっと加熱する。
- 7
ごはん、鶏がらスープの素を加え、ごはんをほぐしながら加熱する。
- 8
しょうゆを回し入れ、全体をさっと炒めたら皿に盛る。
- 9
小口切りにした小ネギ、粗挽き黒こしょうをかける。
ポイント
ふっくら炊きたてのごはん、チャーハンには不向き。水分が多すぎて、炒めるとベチャっとした食感になりやすいので、おすすめは「冷ごはん」！水分が飛んでいるので、炒めてもパラパラに仕上がります。
レシピID：531467
更新日：2026/09/05
投稿日：2026/09/05
